Wat is Mangaan (Mn)?

Wat is Mangaan? Wat is Mangaan? Mangaan en Mangaan (Mn) zijn hetzelfde.

In een nieuwsbericht in de krant werden voedingsmiddelen aanbevolen voor de examenperiode en werd gezegd dat ananas het enige fruit is dat mangaan bevat. Er zijn echter veel voedingsmiddelen die mangaan bevatten. Pompoen is een goede bron van mangaan en de zaden bevatten ook mangaan. Wat zijn de voordelen en nadelen van mangaan, wat veroorzaakt een tekort en een teveel?

Wat is Mangaan?

Mangaan is een veelvoorkomend element dat overal op aarde te vinden is. Mangaan staat niet op de lijst van drie essentiële toxische sporenelementen. Het is giftig als het in zeer hoge concentraties in het menselijk lichaam voorkomt. Als mensen niet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid binnenkrijgen, verslechtert hun gezondheid. Maar tegelijkertijd zullen er bij een hoge inname gezondheidsproblemen ontstaan.

Een hoge inname van mangaan door mensen komt van voedingsmiddelen zoals spinazie, thee en specerijen. De voedingsmiddelen met de hoogste concentraties mangaan zijn granen, rijst, sojabonen, eieren, noten, amandelen, pistachenoten, olijfolie, pompoen en ananas, kikkererwten, sperziebonen en oesters.

Na opname in het menselijk lichaam wordt mangaan via het bloed naar de lever, nieren, alvleesklier en endocriene klieren getransporteerd. Mangaan is een belangrijk mineraal voor de vorming van kraakbeen en bindweefsel, en speelt een rol bij de eiwitsynthese, de spijsvertering en de energieproductie uit voedingsstoffen in het lichaam.

Een tekort kan symptomen veroorzaken zoals aanhoudende vermoeidheid, geheugenproblemen, onvruchtbaarheid, gewichtsverlies, en vooral bij kinderen en baby's groeiachterstand en botontwikkelingsproblemen. Mangaan is ook een zeer belangrijk element voor planten en is een onmisbare meststofcomponent in de moderne landbouw van vandaag.

Effecten die worden waargenomen bij een teveel en vergiftiging

De effecten van mangaan worden voornamelijk waargenomen in het ademhalingssysteem en de hersenen. Symptomen van mangaangebruik zijn hallucinaties, vergeetachtigheid en zenuwbeschadiging. Mangaan kan ook de ziekte van Parkinson, longembolie en bronchitis veroorzaken. Als een man lange tijd wordt blootgesteld aan mangaan, kan impotentie optreden.

Het door mangaan veroorzaakte syndroom heeft symptomen zoals schizofrenie, apathie, spierzwakte, hoofdpijn en slapeloosheid.

Chronische mangaangebruik wordt veroorzaakt door langdurige inademing van stof en rook. Het belangrijkste gebied dat door de ziekte wordt beschadigd is het centrale zenuwstelsel en dit kan leiden tot permanente invaliditeit. Symptomen zijn uitputting, slapeloosheid, zwakte, emotionele stoornissen, een spastische gang, herhaaldelijke beenkrampen en verlamming. Bij werknemers die werken met mangaansamenstellingen stof of rook, worden vaak longontsteking en andere bovenste luchtweginfecties waargenomen. Mangaansamenstellingen zijn experimentele onbepaalde tumorvormende agentia.

Problemen die worden waargenomen bij een tekort

Aangezien mangaan een essentieel element is voor de menselijke gezondheid, kan een gebrek aan mangaan ook gezondheidsproblemen veroorzaken. Deze effecten zijn hieronder weergegeven:

• Obesitas
• Glucose-intolerantie
• Bloedstolling
• Huidproblemen
• Lage cholesterolgehaltes
• Skeletafwijkingen
• Geboorteafwijkingen
• Veranderingen in haarkleur
• Neurologische symptomen
• Kropgezwel
• Haaruitval

Mangaanbronnen

Gefermenteerde soja is de beste sojabron. In voedingsmiddelen met antioxidanten zit ook een deel mangaan. Het komt ook voor in voedingsmiddelen zoals vijgen, dadels en granaatappels. Bij mensen die gezond en evenwichtig eten, komt een tekort niet voor.

Dagelijkse hoeveelheid

Te veel calcium en fosfor kunnen de opname van mangaan verminderen.