Apa itu Mangan (Mn)?

Apakah Mangan Itu? Apakah Mangan Itu? Mangan dan Mangan (Mn) adalah sama.

Dalam sebuah berita di koran, makanan direkomendasikan untuk periode ujian dan dikatakan bahwa satu-satunya buah yang mengandung mangan adalah nanas. Padahal, ada banyak makanan yang mengandung mangan. Labu kuning adalah sumber mangan yang baik dan bijinya juga mengandung mangan. Apa manfaat dan bahaya mangan, apa akibat kekurangan dan kelebihan mangan?

Apakah Mangan Itu?

Mangan adalah komponen yang sangat umum dan dapat ditemukan di mana saja di bumi. Mangan tidak termasuk di antara tiga elemen jejak esensial yang beracun. Mangan bersifat toksik jika ditemukan dalam konsentrasi yang sangat tinggi di tubuh manusia. Kesehatan orang akan terganggu jika mereka tidak mengonsumsi jumlah asupan harian yang disarankan. Namun, pada asupan tinggi, masalah kesehatan juga akan terjadi.

Asupan mangan tinggi oleh manusia berasal dari makanan seperti bayam, teh, dan rempah-rempah. Makanan dengan konsentrasi mangan tertinggi adalah serealia, beras, kedelai, telur, kacang-kacangan, almond, pistachio, minyak zaitun, labu kuning dan nanas, kacang arab, buncis, dan tiram.

Setelah penyerapan mangan dalam tubuh manusia, mangan diangkut melalui darah ke hati, ginjal, pankreas, dan kelenjar endokrin. Mangan adalah mineral penting untuk pembentukan tulang rawan dan jaringan ikat, yang terlibat dalam sintesis protein, pencernaan, dan produksi energi dari nutrisi dalam tubuh.

Kekurangannya dapat menyebabkan gejala seperti kelelahan terus-menerus, masalah memori, infertilitas, penurunan berat badan, terhambatnya pertumbuhan dan masalah perkembangan tulang, terutama pada anak-anak dan bayi. Mangan juga merupakan elemen yang sangat penting bagi tanaman dan merupakan komponen pupuk yang tak tergantikan dalam sektor pertanian modern saat ini.

Efek yang Terlihat pada Kelebihan dan Keracunan

Efek mangan terutama diamati pada sistem pernapasan dan otak. Gejala keracunan mangan adalah halusinasi, pelupa, dan kerusakan saraf. Mangan juga dapat menyebabkan Parkinson, emboli paru, dan bronkitis. Jika seorang pria terpapar mangan untuk waktu yang lama, impotensi dapat terjadi.

Sindrom yang disebabkan oleh mangan memiliki gejala seperti skizofrenia, kelesuan, kelemahan otot, sakit kepala, dan insomnia.

Keracunan mangan kronis disebabkan oleh menghirup debu dan asap dalam jangka panjang. Area utama yang rusak oleh penyakit ini adalah sistem saraf pusat dan dapat mengakibatkan kecacatan permanen. Gejalanya adalah kelelahan, insomnia, kelemahan, gangguan emosional, jalan kaki spastik, kram kaki berulang, dan kelumpuhan. Pneumonia dan infeksi saluran pernapasan atas lainnya sering diamati pada pekerja yang terpapar debu atau asap senyawa mangan. Senyawa mangan adalah agen tumorigenik eksperimental yang tidak pasti.

Masalah yang Terlihat pada Kekurangan

Karena mangan adalah elemen yang diperlukan untuk kesehatan manusia, tidak adanya mangan juga dapat menyebabkan masalah kesehatan. Efek-efek ini tercantum di bawah ini:

• Obesitas
• Intoleransi glukosa
• Pembekuan darah
• Masalah kulit
• Kadar kolesterol rendah
• Kelainan kerangka
• Cacat lahir
• Perubahan warna rambut
• Gejala neurologis
• Gondok
• Rambut rontok

Sumber Mangan

Kedelai fermentasi adalah sumber kedelai terbaik. Sebagian mangan juga ditemukan dalam makanan yang mengandung antioksidan. Juga ditemukan dalam makanan seperti ara, kurma, dan kesemek. Kekurangan tidak terlihat pada orang yang makan sehat dan seimbang.

Jumlah Harian

Kalsium dan fosfor yang berlebihan dapat mengurangi penyerapan mangan.