زيت بذور اليقطين، بمحتواه العالي من فيتامين E، هو الزيت الأول المضاد للشيخوخة الذي تختاره المجلات الصحية الرائدة في أوروبا. هذا الزيت، الذي يعتبر مصدرًا طبيعيًا للمعادن العضوية والسيلينيوم والزنك، غني أيضًا بالبروتين والمنغنيز والنحاس.
الفوائد
- يقوي الكبد؛ وله خصائص مدرة للبول وملينة ومطردة للديدان المعوية؛ يمنع تضخم البروستاتا.
- غني بالفيتواستروجين؛ مفيد جدًا لصحة الشعر. مثالي لجفاف الجلد والشعر خلال فترة انقطاع الطمث.
- يشكل مزيجًا ممتازًا مع زيت المشمش الغني بفيتامين أ أو زيت ثمر الورد أو زيت الرمان الغني بفيتامين ج.
- بمحتواه العالي من حمض اللينوليك ونسبة الأحماض الدهنية غير الضارة، فهو حامٍ ممتاز لجهاز المناعة.
- فيتامين E يحمي من السرطان ويجدد الخلايا؛ يمنع تكون سرطان البروستاتا.
- يفيد في تقرحات الفم ومرض الصدفية والتعب والضعف والحكة والحساسية.
- أظهرت الأبحاث العلمية أن لفيتامين E تأثيرات إيجابية أكثر من أدوية الاكتئاب؛ كما يحمي صحة القلب والأوعية الدموية.
- يوصى باستخدامه في السلطات من قبل مراكز أبحاث السرطان.
- دقيق الشوفان والجبن وبذور اليقطين مثاليان في وجبة الإفطار الصباحية لعلاج تشتت الانتباه ونقص التركيز.
- بفضل تأثيره العالي من فيتامين E والفيتواستروجين والمادة الهلامية، فهو منتج حقيقي مضاد للشيخوخة لتجاعيد الجلد والشعر.
- يحمي الجسم من الجذور الحرة، ويقوي جهاز المناعة؛ مضاد للالتهابات وطارد للسموم.
يحتوي 100 جرام من بذور اليقطين غير المحمصة على 60 ملغ من فيتامين E.
الوصفة المعجزة
للمصابين بتساقط الشعر وجفاف الجلد والراغبين في تجديد الشباب:
- 1 كوب من بذور اليقطين المقشرة
- 1/3 جبن بارميزان أو جبن ماعز منزوع الملح
- 1/2 قشرة ليمون
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1/2 كوب من زيت بذور اليقطين غير المكرر (الزيوت المكررة لا تحتوي على قيمة من الفيتامينات والمعادن)
اطحن المكونات في محضرة الطعام حتى تصبح قوامًا يمكن دهنه على الخبز. يمكن حفظ الخليط المحضر في الثلاجة لمدة أسبوعين دون أن يفسد في وعاء مغلق. يمكنك دهنه على شريحة خبز غنية بالألياف في وجبة الإفطار الصباحية وتناوله مع الطماطم وبالهناء والشفاء.
تحذير: على الرغم من أن فيتامين E يحمي من السرطان، إلا أنه لا يوصى باستخدامه من قبل المرضى الذين يخضعون لعلاج السرطان. استشر طبيبك المختص خلال هذه الفترة.
