有一些我们可以称之为身体不可或缺的矿物质和元素。硫磺就是其中之一。正如任何事物过量都有害一样，过量摄入硫磺对人体健康也是有害的。

硫磺的益处

缺乏硫磺会导致感染、乏力、生长迟缓、烦躁、湿疹、瘙痒、痤疮，以及指甲、头发和皮肤感染、糖尿病。硫磺能保护身体抵抗感染性疾病。含硫食物会增加胰岛素的产生。它有助于呼吸系统的健康运作，并维持身体的氧气平衡。支持大脑功能的健康运作。

  • 对头发、指甲和皮肤健康是必需的。
  • 防止头发产生头皮屑和过早变白。
  • 对过敏性疾病有保护作用。
  • 用于治疗疥疮和湿疹等皮肤病。
  • 帮助肝脏正常工作并增加胆汁分泌。
  • 有助于B族维生素的利用。
  • 具有杀死某些有害细菌的作用。
  • 还可以说它能减少衰老的迹象。

为满足身体对硫的需求，每日需要摄入的硫量平均约为900毫克。

虽然硫缺乏是一种罕见的情况，但当体内硫不足时，会出现头发脆弱、皮肤暗淡无光、头皮屑增多。洋葱、大蒜等食物对头发有益，正是由于含有硫的缘故。

硫磺的危害

过量摄入硫磺的危害。过量的硫磺会损害肾脏。当人体摄入过量硫磺时，会出现头痛、喉咙和胃部灼热、呕吐等症状。此外，还会引起过敏性皮肤病。硫过量对哮喘患者的负面影响最大。

硫磺存在于哪些食物中？

红肉、鸡肉和鱼肉、乳制品、鸡蛋、胡萝卜、葵花籽、洋葱、紫洋葱、大蒜、芹菜、芥末、橄榄、苦杏仁、核桃、花生、榛子、开心果、萝卜、卷心菜、欧芹、抱子甘蓝、菠菜、草莓、香蕉、生菜、干果、韭葱、豌豆、无花果和椰枣都是含硫的食物。

  • 大豆：580 毫克
  • 核桃：790 毫克
  • 葵花籽：490 毫克
  • 肉类：约 530 毫克
  • 肝脏：630 毫克
  • 鱼类：800 毫克
  • 奶酪：960 毫克
  • 花生：890 毫克