私たちの体にとって不可欠と言えるいくつかのミネラルや元素があります。硫黄もその一つです。すべてのものの過剰がそうであるように、硫黄の過剰も人間の健康にとって有害です。

硫黄の利点

硫黄が不足すると、感染症、倦怠感、成長障害、神経過敏、湿疹、かゆみ、にきび、爪・髪・皮膚の感染症、糖尿病が見られます。硫黄は感染症から体を保護します。硫黄を含む食品はインスリンの生成を増加させます。呼吸器系が健康に機能するのに貢献し、体の酸素バランスを維持します。脳機能が健康に働くのをサポートします。

  • 髪、爪、皮膚の健康に必要です。
  • 髪のふけの発生と早期の白髪を防ぎます。
  • アレルギー性疾患に対して保護的です。
  • 疥癬や湿疹などの皮膚病の治療に使用されます。
  • 肝臓が規則正しく働くのを助け、胆汁分泌を増加させます。
  • ビタミンB群の利用を助けます。
  • 一部の有害な細菌を殺す効果があります。
  • 老化の兆候を減らすことも挙げられます。

体の硫黄必要量を満たすために摂取すべき1日当たりの硫黄量は、平均約900 mgです。

硫黄欠乏症は稀な状態ですが、硫黄が体内に十分に存在しない場合、髪の脆弱化や皮膚のくすみが見られ、ふけが発生します。玉ねぎ、ニンニクなどの食品が髪に良いのは、硫黄によるものです。

硫黄の害

硫黄を過剰に摂取することの害。過剰な硫黄は腎臓に損傷を与えます。人体が過剰な硫黄を摂取した場合、頭痛、喉や胃の灼熱感、嘔吐などの症状を示します。また、アレルギー性皮膚疾患を引き起こします。硫黄過剰は、喘息患者に最も悪影響を及ぼします。

硫黄はどの食品に含まれていますか？

赤身肉、鶏肉、魚肉、乳製品、卵、人参、ひまわりの種、玉ねぎ、紫玉ねぎ、ニンニク、セロリ、マスタード、オリーブ、苦いアプリコットの種、クルミ、ピーナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、大根、キャベツ、パセリ、芽キャベツ、ほうれん草、イチゴ、バナナ、レタス、ドライフルーツ、リーキ、エンドウ豆、イチジク、ナツメヤシは硫黄を含む食品です。

  • 大豆: 580 mg
  • クルミ: 790 mg
  • ひまわりの種: 490 mg
  • 肉: 約530 mg
  • レバー: 630 mg
  • 魚: 800 mg
  • チーズ: 960 mg
  • ピーナッツ: 890 mg