มีแร่ธาตุและธาตุบางอย่างที่เราอาจเรียกได้ว่าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเรา กำมะถันก็เป็นหนึ่งในนั้น เช่นเดียวกับสิ่งอื่นๆ ที่มากเกินไป กำมะถันที่มากเกินไปก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
ประโยชน์ของกำมะถัน
เมื่อขาดกำมะถันอาจพบการติดเชื้อ อ่อนเพลีย การเจริญเติบโตช้า หงุดหงิดง่าย โรคผิวหนังอักเสบ คัน สิว การติดเชื้อที่เล็บ ผม และผิวหนัง และโรคเบาหวาน กำมะถันช่วยปกป้องร่างกายจากโรคติดเชื้อ อาหารที่มีกำมะถันช่วยเพิ่มการผลิตอินซูลิน มีส่วนช่วยในการทำงานที่ดีของระบบทางเดินหายใจและรักษาสมดุลออกซิเจนของร่างกาย สนับสนุนการทำงานที่ดีของสมอง
- จำเป็นสำหรับสุขภาพของเส้นผม เล็บ และผิวหนัง
- ป้องกันการเกิดรังแคและผมหงอกก่อนวัยบนเส้นผม
- ช่วยป้องกันโรคภูมิแพ้
- ใช้ในการรักษาโรคผิวหนังเช่นโรคหิดและโรคผิวหนังอักเสบ
- ช่วยให้ตับทำงานเป็นปกติและเพิ่มการหลั่งน้ำดี
- ช่วยในการใช้วิตามินบี
- มีฤทธิ์ฆ่าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายบางชนิด
- ยังสามารถนับได้ว่าช่วยลดสัญญาณของความชรา
ปริมาณกำมะถันที่ร่างกายต้องการได้รับต่อวันเพื่อตอบสนองความต้องการกำมะถันโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 900 มก.
แม้ว่าการขาดกำมะถันจะเป็นภาวะที่พบได้ไม่บ่อย แต่เมื่อร่างกายมีกำมะถันไม่เพียงพอ จะพบว่าผมอ่อนแอและผิวซีด มีรังแค ประโยชน์ของอาหารเช่นหัวหอมและกระเทียมต่อเส้นผมนั้นเป็นเพราะกำมะถัน
โทษของกำมะถัน
โทษของการได้รับกำมะถันมากเกินไป กำมะถันที่มากเกินไปทำลายไต เมื่อร่างกายมนุษย์ได้รับกำมะถันมากเกินไปจะแสดงอาการเช่นปวดหัว แสบร้อนคอและกระเพาะอาหาร อาเจียน นอกจากนี้ยังทำให้เกิดโรคผิวหนังจากภูมิแพ้ กำมะถันที่มากเกินไปส่งผลกระทบในทางลบต่อผู้ป่วยโรคหอบหืดมากที่สุด
กำมะถันพบในอาหารใดบ้าง?
เนื้อแดง เนื้อไก่และเนื้อปลา ผลิตภัณฑ์นม ไข่ แครอท เมล็ดทานตะวัน หัวหอม หอมแดง กระเทียม คื่นช่าย มัสตาร์ด มะกอก เมล็ดแอพริคอตขม วอลนัท ถั่วลิสง เฮเซลนัท พิสตาชิโอ หัวไชเท้า กะหล่ำปลี ผักชีฝรั่ง กะหล่ำดาว ผักโขม สตรอว์เบอร์รี กล้วย ผักกาดหอม ผลไม้แห้ง กระเทียมต้น ถั่วลันเตา มะเดื่อ และอินทผาลัม เป็นอาหารที่มีกำมะถัน
- ถั่วเหลือง: 580 มก.
- วอลนัท: 790 มก.
- เมล็ดทานตะวัน: 490 มก.
- เนื้อสัตว์: ประมาณ 530 มก.
- ตับ: 630 มก.
- ปลา: 800 มก.
- ชีส: 960 มก.
- ถั่วลิสง: 890 มก.
