Det finns vissa mineraler och grundämnen som vi kan beskriva som oumbärliga för vår kropp. Svavel är ett av dem. Precis som för mycket av allt är även för mycket svavel skadligt för människors hälsa.

Svavels fördelar

Vid svavelbrist kan infektioner, trötthet, tillväxthämning, irritabilitet, eksem, klåda, akne, infektioner i naglarna, håret och huden samt diabetes uppstå. Svavel skyddar kroppen mot infektionssjukdomar. Svavelrika livsmedel ökar insulinproduktionen. Det bidrar till att andningssystemet fungerar hälsosamt och upprätthåller kroppens syrebalans. Det stöder hjärnans hälsosamma funktion.

  • Det är nödvändigt för hårets, naglarnas och hudens hälsa.
  • Det förhindrar mjällbildning och tidigt grånande hår.
  • Det skyddar mot allergiska besvär.
  • Det används vid behandling av hudåkommor som skabb och eksem.
  • Det hjälper levern att fungera regelbundet och ökar gallafsöndringen.
  • Det hjälper till att utnyttja B-vitaminer.
  • Det har en dödande effekt på vissa skadliga bakterier.
  • Man kan också nämna att det minskar tecken på åldrande.

För att tillgodose kroppens svavelbehov är den genomsnittliga dagliga mängden svavel som behöver intas cirka 900 mg.

Även om svavelbrist är ett ovanligt tillstånd, kan vid otillräckliga svavelnivåer i kroppen hårsvaghet och blek hud uppstå, samt mjäll. Att livsmedel som lök och vitlök är bra för håret beror på svavlet.

Svavels skadeverkningar

Skadorna med att inta för mycket svavel. Överskott av svavel skadar njurarna. Om människokroppen får i sig för mycket svavel visar den symptom som huvudvärk, hals- och magbränna, och kräkningar. Det orsakar också allergiska hudåkommor. Svavelöverskott påverkar astmatiker mest negativt.

I vilka livsmedel finns svavel?

Rött kött, kyckling- och fiskkött, mjölkprodukter, ägg, morötter, solroskärnor, lök, rödlök, vitlök, selleri, senap, oliver, bittra aprikoskärnor, valnötter, jordnötter, hasselnötter, pistagenötter, rädisor, kål, persilja, brysselkål, spenat, jordgubbar, bananer, sallat, torkade frukter, purjolök, ärter, fikon och dadlar är bland de livsmedel som innehåller svavel.

  • Soja: 580 mg
  • Valnöt: 790 mg
  • Solroskärna: 490 mg
  • Kött: upp till ca 530 mg
  • Lever: 630 mg
  • Fisk: 800 mg
  • Ost: 960 mg
  • Jordnöt: 890 mg