Der er visse mineraler og grundstoffer, som vi kan betegne som uundværlige for vores krop. Svovl er en af dem. Ligesom for meget af alt andet, er for meget svovl også skadeligt for menneskers sundhed.

Fordele ved svovl

Ved svovlmangel ses infektioner, træthed, væksthæmning, irritabilitet, eksem, kløe, acne, infektioner i negle, hår og hud, diabetes. Svovl beskytter kroppen mod infektionssygdomme. Svovlholdige fødevarer øger insulinproduktionen. Bidrager til respirationssystemets sunde funktion og opretholder kroppens iltbalance. Støtter hjernens sunde funktion.

  • Det er nødvendigt for hår-, negle- og hudens sundhed.
  • Forhindrer dannelse af skæl og tidligt grånende hår.
  • Det er beskyttende mod allergiske lidelser.
  • Det bruges til behandling af hudlidelser som fnat og eksem.
  • Hjælper leveren med at fungere regelmæssigt og øger galdesekretionen.
  • Hjælper med at udnytte B-vitaminer.
  • Det har en dræbende effekt på nogle skadelige bakterier.
  • Det kan også nævnes, at det reducerer tegn på aldring.

For at dække kroppens behov for svovl er den nødvendige daglige mængde svovl gennemsnitligt omkring 900 mg.

Selvom svovlmangel er en sjælden tilstand, ses der ved utilstrækkelige mængder svovl i kroppen svaghed i håret og bleghed i huden, samt skældannelse. At fødevarer som løg og hvidløg er gavnlige for håret, skyldes svovl.

Ulemper ved svovl

Ulemper ved at indtage for meget svovl. Overskydende svovl skader nyrerne. Ved overskydende svovlindtagelse viser den menneskelige krop symptomer som hovedpine, ondt i halsen og mavesmerter, opkastning. Det forårsager også allergiske hudlidelser. Overskud af svovl påvirker astmatikere mest negativt.

I hvilke fødevarer findes svovl?

Rødt kød, kylling og fiskekød, mælkeprodukter, æg, gulerødder, solsikkekerner, løg, rødløg, hvidløg, selleri, sennep, oliven, bitre abrikoskerner, valnødder, jordnødder, hasselnødder, pistacienødder, radiser, kål, persille, rosenkål, spinat, jordbær, banan, salat, tørrede frugter, porrer, ærter, figen og daddel er blandt de fødevarer, der indeholder svovl.

  • Soja: 580 mg
  • Valnød: 790 mg
  • Solsikkekerner: 490 mg
  • Kød: op til 530 mg
  • Lever: 630 mg
  • Fisk: 800 mg
  • Ost: 960 mg
  • Jordnødder: 890 mg