CÂNCER-PERDA DE PESO- AÇÚCAR- SAÚDE A pimenta é uma verdadeira fonte de saúde. Existe nas cores verde, vermelha e amarela. Para quem faz dieta, pessoas com diabetes e doenças renais, recomenda-se a pimenta-doce verde. A pimenta vermelha tem uma proporção de proteínas e carboidratos muito mais alta do que a pimenta verde. O teor de ácido fólico da pimenta verde é menor que o da pimenta vermelha, e seu teor de ferro é alto. (como 12-28 ui de ácido fólico) A pimenta verde tem 330 ui de B3, enquanto a pimenta vermelha tem 1660 ui. Informação adicional para quem sofre de gota.

Há muitas pesquisas científicas indicando que a pimenta vermelha ardida protege contra o câncer e ajuda a perder peso. Observou-se em testes clínicos que cápsulas de pimenta ajudam no emagrecimento. No entanto, está em pauta que esses testes são insuficientes e que esses medicamentos também são prejudiciais. Foi clinicamente constatado que, mesmo após 6 semanas, começaram a aparecer feridas no estômago de pessoas que usavam cápsulas de pimenta ardida. Tudo o que comemos e bebemos passa pelo estômago. A primavera está chegando; se você pensa em se livrar do excesso de peso usando pimenta ardida ou cápsulas de pimenta ardida, lembre-se da importância da saúde do seu estômago. Antes de 1970, na Alemanha, a doença ulcerosa era desconhecida; por isso, entre o povo, a úlcera era chamada de "doença turca". Os alemães nunca haviam comido pimenta ardida nem pratos apimentados antes dos turcos. Depois de conhecerem o ardor, úlcera e câncer de estômago tornaram-se doenças frequentemente vistas também nos alemães. Para se proteger do câncer, a pimenta ardida não deve ser consumida em doses excessivas. A dose diária recomendada é uma colher de chá (da pasta). Se o seu estômago estiver saudável. A pimenta vermelha tem forte ação antioxidante. É uma fonte de licopeno, que retarda o envelhecimento. Contém muitas vitaminas e minerais valiosos. Contém flavonoides, óleos essenciais, betacaroteno, altas quantidades de vitamina C, vitaminas E, K e do complexo B, além de aminoácidos essenciais e minerais. Todos esses efeitos também estão presentes na pimenta verde. Os valores nutricionais da pimenta vermelha doce são aproximadamente os mesmos da pimenta ardida. O teor de cálcio da pimenta varia entre 10 e 22 mg na pimenta verde e entre 12 e 58 mg na pimenta vermelha. Na medição abaixo, o valor de cálcio foi informado em excesso. De acordo com os resultados da pesquisa; 100 gramas de pimenta vermelha seca fornecem ao corpo 318 calorias de energia. Além disso, contém 148 miligramas de cálcio, 76 miligramas de vitamina C (340 miligramas na pimenta fresca), 8,1 gramas de água, 2.014 miligramas de potássio, 41.610 miligramas de vitamina A, 12 gramas de proteína, 293 miligramas de fósforo, 15 miligramas de vitamina B3, 17,3 gramas de gordura, 152 miligramas de magnésio, 2 miligramas de vitamina B2, 56,9 gramas de carboidratos, 30 miligramas de sódio, 1 miligrama de vitamina B1, 24,9 miligramas de fibras, 8 miligramas de ferro, além de compostos orgânicos como substâncias picantes e pigmentos.

Benefícios da pimenta vermelha ardida Consumida seca ou fresca, a pimenta vermelha apresenta efeitos importantes para a saúde. A substância obtida da pimenta ardida, a capsaicina, tem muitos efeitos diferentes no organismo. A capsaicina, substância picante básica da pimenta, demonstrou efeito antitumoral em muitos tipos de células. Espécies de Capsicum com baixo teor de capsaicina têm efeito terapêutico reduzido.

Benefícios da pimenta vermelha De acordo com uma pesquisa realizada pela Universidade de Nottingham, a pimenta vermelha ardida tem a capacidade de destruir células cancerígenas. A capsaicina na pimenta vermelha ardida desencadeia a morte das células cancerígenas sem causar danos às células saudáveis. Em um estudo realizado pela Universidade da Califórnia, foi identificado o efeito destrutivo da capsaicina sobre células de câncer de próstata. Um artigo sobre o efeito da capsaicina sobre células de câncer de fígado foi publicado na revista Cellular & Molecular Biology Letters. A pimenta vermelha ardida tem efeito calmante contra inflamações e dores articulares. Em um estudo, foi injetada capsaicina em pessoas que sofriam de dores articulares intensas, e as dores dos pacientes diminuíram significativamente. Uma empresa farmacêutica também começou a desenvolver um medicamento chamado ALGR X4975 usando a capsaicina, substância que confere o sabor ardido à pimenta vermelha. Tem propriedades reguladoras do ácido do estômago e facilita a digestão. Tem efeito redutor do colesterol. Em experimentos realizados, a capsaicina mostrou efeitos positivos nos níveis de lipídios no sangue. Tem efeito positivo na circulação sanguínea. É germicida. A substância carotenoide vermelha da pimenta tem efeito preventivo contra o câncer. A pimenta vermelha também é rica em vitamina C. Sua quantidade de vitamina C é maior do que a do limão. As pimentas vermelhas têm o dobro de vitamina C das pimentas verdes. Abre o apetite. Aumenta a transpiração. Tem efeito afrodisíaco. Torna o corpo mais resistente a doenças infecciosas. Sua propriedade analgésica está entre os benefícios da pimenta. Estimula a produção de saliva. Em dores de garganta, fazer gargarejo com suco de pimenta ardida é benéfico. Ajuda na perda de peso ao aumentar a taxa metabólica basal. A capsaicina, substância encontrada em alta concentração na pimenta vermelha e responsável pelo sabor ardido, estimula intensamente os receptores de ardor da boca, e o organismo passa a liberar o hormônio endorfina para eliminar a dor. Esse hormônio desperta uma sensação de felicidade na pessoa. A pimenta vermelha em flocos e a pasta de pimenta devem ser armazenadas na geladeira.