يعتبر الشمندر من أكثر الأطعمة نجاحًا في تجديد الكبد وتنقية الدم. لا أفهم لماذا يقدم لنا الأساتذة دائمًا عكس فوائده الصحية. قال علي تيزيل أننا نموت. كنت قد قدمت وصفة العلاج بالتفاح؛ فهذا العلاج يجدد الكبد بالكامل. يُفضل كثيرًا في الحميات الغذائية. يحافظ معظم الناس على صحتهم من خلال تناول حساء الشمندر يومًا واحدًا في الأسبوع. أنا دائمًا أقول لا تغليوا الأطعمة؛ فالشمندر عندما يُسلق لا يكون مفيدًا جدًا. أدناه بحث علمي تم إجراؤه ويؤكد صحة كلامي.
عصير الشمندر يحرق أكسجين أقل
وفقًا لبحث أجرته جامعتي إكستر وبينينسولا البريطانيتين، تم اكتشاف خصائص في عصير الشمندر يمكن اعتبارها إكسير الشباب. كثافة النترات في عصير الشمندر تقلل من كمية الأكسجين المستهلكة أثناء ممارسة الرياضة، مما يخفف الضغط على الرئتين. لوحظ أن الأشخاص الذين يمشون بعد شرب عصير الشمندر يتعبون بنسبة 12٪ أقل من المعتاد. يعمل عصير الشمندر على توسيع الأوعية الدموية مما يقلل نسبة الأكسجين المحمل على العضلات أثناء النشاط. قال البروفيسور آندي جونز من فريق البحث: "الزيادة الملحوظة في كل أداء عند استخدامنا لمشروب غني بالنترات مثل عصير الشمندر، وعدم رؤيتنا لها عند استخدام مشروب منقى من النترات، يثبت مدى فعالية دور النترات."
فوائد الشمندر الأحمر
موطن الشمندر الأحمر الأصلي هو منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث تستفاد من درناته كخضار.
- يحتوي على فيتامينات أ، ب، ج، الفوسفور، الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الزنك والكالسيوم. أوراقه أيضًا غنية بالفيتامينات والمعادن.
- الأصباغ التي تعطيه اللون الأحمر فعالة ضد السرطان؛ حيث توجد الأصباغ الحمراء الطبيعية بنسبة عالية.
- يحافظ على صحة القلب.
- يمكن تناول عصير الشمندر للوقاية من ارتفاع ضغط الدم. شرب كوب من عصير الشمندر الأحمر يوميًا يخفض ضغط الدم المرتفع.
- يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك والبيتين.
- يحمي الكبد وينشط الكلى.
- له تأثير فاتح للشهية.
- ينصح بعصير الشمندر لمن يعانون من نقص الحديد؛ وهو مفيد أيضًا لفترة الحمل.
العلاجات التي تُقدم لنا تُحضر بالسلق؛ وهذا لا فائدة منه. يجب تناوله نيئًا لمكافحة حب الشباب وتساقط الشعر وللتخلص من السموم. يمكن تناوله طازجًا ونيئًا ومبشورًا في السلطات؛ طبخه سيقلل من فائدته.
