La barbabietola è uno degli alimenti più efficaci nel rigenerare il fegato e purificare il sangue. Non capisco perché i professori dicano sempre il contrario sui suoi benefici per la salute. Ali Tezel ha detto che è per farci morire. Avevo dato la cura con la mela; quella cura rigenera completamente il fegato. È molto utilizzata nelle diete. Molte persone mantengono la loro salute con la zuppa di barbabietola un giorno alla settimana. Io dico sempre di non bollire i cibi; la barbabietola, se bollita, non è molto benefica. Di seguito c'è una ricerca scientifica che mi dà ragione.

Il Succo di Barbabietola Fa Bruciare Meno Ossigeno

Secondo una ricerca condotta dalle università britanniche di Exeter e Peninsula, nel succo di barbabietola sono state rilevate proprietà che potrebbero essere considerate l'elisir della giovinezza. L'alta concentrazione di nitrati nel succo di barbabietola riduce la quantità di ossigeno consumata durante l'esercizio, diminuendo lo sforzo sui polmoni. È stato osservato che le persone che camminano dopo aver bevuto succo di barbabietola si stancano il 12% in meno rispetto al normale. Il succo di barbabietola dilata i vasi sanguigni, riducendo la quantità di ossigeno richiesta dai muscoli durante l'attività. Il professor Andy Jones del team di ricerca ha dichiarato: "Il fatto che non abbiamo visto l'aumento delle prestazioni osservato ogni volta che usavamo una bevanda ricca di nitrati come il succo di barbabietola quando usavamo una bevanda priva di nitrati, dimostra quanto efficace sia il ruolo dei nitrati."

Benefici della Barbabietola Rossa

La barbabietola rossa, di cui si consumano i tuberi come verdura, è originaria della regione mediterranea.

  • Contiene vitamine A, B, C, fosforo, ferro, magnesio, potassio, zinco e calcio. Anche le sue foglie sono ricche di vitamine e minerali.
  • I pigmenti che le conferiscono il colore rosso sono efficaci contro il cancro; contengono un'alta percentuale di pigmenti rossi naturali.
  • Protegge la salute del cuore.
  • Per prevenire l'ipertensione si può consumare succo di barbabietola. Bere un bicchiere di succo di barbabietola rossa al giorno abbassa la pressione alta.
  • È ricca di acido folico e betaina.
  • Protegge il fegato e stimola i reni.
  • Ha un effetto stimolante sull'appetito.
  • Il succo di barbabietola è consigliato per chi ha carenza di ferro; è utile anche durante la gravidanza.

Le cure che ci vengono date sono fatte bollendo; questo non ha beneficio. Per l'acne, la caduta dei capelli e l'eliminazione delle tossine deve essere consumata cruda. Può essere assunta fresca, cruda e grattugiata nelle insalate; cuocerla ne ridurrà i benefici.