القيمة الغذائية
- السعرات الحرارية: 38
- كيلوجول: 159 كيلوجول
- الكربوهيدرات: 7.3 غ
- البروتين: 0.4 غ
- الدهون: 0.5 غ
- الماء: 83.5 غ
- الكوليسترول: 0 ملغ
- فيتامين النياسين: 0.2 ملغ
- فيتامين أ: 6 ميكروغرام
- فيتامين ب1: 0.03 ملغ
- فيتامين ب2: 0.03 ملغ
- فيتامين ب6: 0.04 ملغ
- فيتامين ج: 14 ملغ
- فيتامين هـ: 0.4 ملغ
- نسبة الألياف: 17 ملغ
القيمة المعدنية
- الكالسيوم: 10 ملغ
- الحديد: 0.6 ملغ
- البوتاسيوم: 183 ملغ
- المغنيسيوم: 8 ملغ
- الصوديوم: 2 ملغ
- الفوسفور: 19 ملغ
السفرجل: مزيج من التفاح والإجاص
تناوله أثناء فترة الحمل يجعل بشرة الجنين جميلة. وتتطور رئتاه. أما بذوره فتحتوي على دهون وبروتين. الماء الناتج عن نقع بذوره في الماء يعطي الجلد امتلاءً.
فوائد السفرجل
- فيتامين ب6 فيه أقل منه في التفاح. النسبة في التفاح هي 0.1 ملغ.
- تناول السفرجل قبل الطعام يقلل الشهية ويشعر بالشبع.
- السفرجل يحمي صحة الأطفال ويسرع نموهم وتطورهم.
- مفيد في علاج أمراض القلب، الرئة، الحلق، المعدة، العين، الأمعاء والفم.
- يقوي الجهاز العصبي في جميع الأعمار.
- يحمي المعدة والأمعاء من الميكروبات الضارة.
- يجعل البشرة والأظافر نضرة، لامعة وأكثر صحة.
- يسرع الشفاء من الإنفلونزا والزكام.
- السفرجل أو عصير السفرجل مفيد جداً لوقف الإسهال.
- ثمرته أو الشراب أو الكومبوت المحضر من ثمرته مفيد للإسهال.
- يزيد من قوة الجسم، ويساعد على إبقائه نشيطاً ويقي من التعب والإرهاق.
- يمنع رائحة الفم الكريهة.
- يقي من أمراض القلب والشرايين، ويمنع الدوالي ويساعد في علاجها.
- يُذكر أنه يزيد القوة الجنسية.
- يخفض الكوليسترول الضار في الدم ويقي من تصلب الشرايين.
- يوقف نزيف الدورة الشهرية المفرط.
- مشروب السفرجل يسرع التئام تقرحات الفم.
- السفرجل المطبوخ بالزبدة يطرد البلغم، ومفيد للسعال المزمن وأمراض الجهاز التنفسي والتهاب الشعب الهوائية.
- غلي ثمرة السفرجل نفسها أو أوراقها واستخدام مائها للغرغرة مفيد لتقرحات الفم والتورم والألم في الحلق.
- غلي بذور السفرجل وغسل الشفاه بهذا الماء يساعد على منع تشقق الشفاه أو علاجه.
عند نقع أوراق السفرجل وشربها كالشاي فإنها تهدئ الأعصاب وتفيد في الأرق. ونظراً لانخفاض محتواها من السكر، يمكن لمرضى السكري استهلاكها بسهولة أيضاً.
فوائد ز��رة السفرجل
عند غلي زهرة السفرجل وشربها فإنها تزيد حليب الأمهات. وتقوي القلب وتهدئ الأعصاب. وتفيد في الصداع. وتزيل تقرحات الفم والتورمات.
