Одним из чудесных фруктов является гранат; это источник исцеления для многих наших органов. Чтобы наилучшим образом воспользоваться целебными свойствами граната, следует употреблять фрукт в свежем виде или пить свежевыжатый сок.
В цветке граната есть вяжущая и подсушивающая сила. Посыпать его порошком на раны и нагноения, а также кипятить цветок граната и полоскать рот его водой — излечивает шатающиеся зубы и больные десны. Кожура граната сама по себе является лекарством; ее основная задача — очистить организм от глистов и паразитов. Цветок граната (гульнар) заживляет раны и воспаления кишечника; при ригидности шеи прикладывание кашицы из цветка к шее оказывает целебное действие. Кожура, заваренная как чай и выпитая, весьма полезна при заболеваниях желудка и кишечника, а также против диареи и дизентерии.
Польза граната
- Укрепляет сердце; сок граната устраняет слабость печени, снимает воспаление и боль в желудке.
- Зерна граната обновляют клетки. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витамина С, предотвращает повреждение свободными радикалами; известен как фрукт молодости и здоровья.
- 15% плода граната составляют углеводы, 0,8% — белки; богат витаминами B1, B2, а также кальцием, фосфором и железом.
- При употреблении вместе с внутренними перегородками заживляет язву желудка.
- Полезен против морской болезни.
- Защищает от болезней почек и печени.
- Используется при лечении высокого кровяного давления; утоляет жар.
- Полезен при диабете и крапивнице; гранатовый соус рекомендуется диабетикам.
- Полезен при сердечных болях и в лечении геморроя.
- При нанесении гранатового сока на суставы и конечности, где есть ревматическая боль, оказывает обезболивающее действие.
- При обмороках следует пить гранатовый шербет; сладкий гранатовый сок целебен против охриплости и пневмонии.
- Шербет, приготовленный из гранатового сока с сахаром, является мочегонным средством.
Готовые гранатовые соки, продающиеся на полках магазинов, далеки от того, чтобы обеспечивать эти преимущества. В результате процесса пастеризации и хранения в упаковке происходит значительная потеря питательной ценности фрукта.
Состав масла косточек граната
Состав жирных кислот 100% масла косточек граната, полученного методом холодного отжима без термической обработки:
| Жирная кислота | Доля (%) |
|---|---|
| Пунициновая кислота | 78,59 |
| Олеиновая кислота | 8,66 |
| Линолевая кислота | 5,81 |
| Пальмитиновая кислота | 3,29 |
| Стеариновая кислота | 2,13 |
| Эйкозеновая кислота | 0,70 |
| Арахиновая кислота | 0,42 |
| Пальмитолеиновая кислота | 0,12 |
| Миристиновая кислота | 0,09 |
| Маргариновая кислота | 0,05 |
| Линоленовая кислота | 0,06 |
