Aminosavak Feladatai

Külföldi kiadványok szerint a testünk számára 23 aminosavból 15-öt a testünk termel, 8-at táplálékkal kell bevinnünk. Több mint 23 aminosav létezik. Ennek az információknak a hozzáadásának oka, hogy egyes írásokban eltérő számú aminosavat említenek. Az aminosavak a fehérjék építőkövei. Felépítik a sejteket, helyreállítják a szöveteket, felelősek az enzimek létrehozásáért és alapvető szerepet játszanak mentális egészségünkben.

A fehérjék lebomlása és aminosavakká alakulása az aminosavak első funkciója a szervezetben. Ezt az átalakulást követően az aminosavak ahol csak tudnak, nitrogénnel egyesülve, a testünk által felhasználható több ezerféle fehérjeformát vesznek fel. Mivel részt vesznek a fehérje felépítésében, ezért fehérjeépítőnek is nevezik őket.

Mint ismeretes, a testünk néhány aminosavat, különösen 20 aminosavat használ fel a fehérje felépítéséhez. Az ilyen típusú aminosavakat alapvető (esszenciális) és nem alapvető (non-esszenciális) aminosavak csoportjaira osztják.

Melyek az Alapvető Aminosavak?

Az alapvető aminosavak információi szerint 8 fő aminosav van, amelyet a testünk biztosan nem tud előállítani, és ezeket nevezik alapvető aminosavaknak. Ezeket az aminosavakat ételeinkkel kell bevinnünk. Ugyanakkor a "nem alapvető" szó használata az aminosavakra nézve nem vezethet félre. Mivel minden aminosav szükséges a valódi fehérjeszintézishez. A test azért alapvetőnek nevezi ezt a 8 aminosavat, mert maga nem tudja előállítani őket. Öregedéssel és betegségekkel együtt a többit is kívülről kell bevinnünk.

Mire van Szükségünk a Valódi Fehérjeszintézishez?

A megfelelő fehérjeszintézis eléréséhez feltétlenül szükséges, hogy a testünkben minden aminosav egyszerre és megfelelő mennyiségben jelen legyen. Ha egy alapvető aminosav nagyon kis mennyiségben van jelen, akkor ezt korlátozó aminosavnak nevezik, és a többi aminosav mennyiségétől függetlenül korlátozni fogja a szintetizálható fehérje mennyiségét.

Az alapvető aminosavak tanulmányozásakor látjuk, hogy már egyetlen aminosav mennyiségbeli hiánya is jelentősen csökkenti a fehérjeszintézist, és ha nem kezelik, teljesen leállítja azt.

Mi a Teljes és Hiányos Fehérje?

Mi a fehérje? A fehérjék az organizmus sejtszerkezeti szövetét alkotó szerves anyagok.

A Fehérjék Feladatai

  • Biztosítják a növekedést és fejlődést.
  • Szerepet játszanak a sejtes szerkezetek kialakításában.
  • Szükségesek egyes hormonok és enzimek előállításához.
  • Előállítják a betegségekkel szemben harcoló anyagokat.
  • Energiaforrást jelentenek a test számára.