Funcțiile Aminoacizilor

În publicații străine, se spune că din cei 23 de aminoacizi esențiali pentru corpul nostru, organismul nostru produce 15, iar 8 trebuie să fie obținuți prin alimentație. Există mai mult de 23 de aminoacizi. Motivul pentru care adaug această informație este că în unele articole se menționează un număr diferit de aminoacizi. Aminoacizii sunt blocurile de construcție ale proteinelor. Ei structurează celulele, repară țesuturile, sunt responsabili pentru formarea enzimelor și joacă un rol fundamental în sănătatea noastră mintală.

Descompunerea proteinelor și transformarea lor în aminoacizi reprezintă primele funcții ale aminoacizilor în organism. După această transformare, aminoacizii se combină cu azotul oriunde îl găsesc, luând mii de forme de proteine pe care corpul nostru le poate utiliza. Deoarece sunt implicați în structurarea proteinelor, aceștia sunt numiți și constructori de proteine.

Așa cum se știe, organismul nostru utilizează anumiți aminoacizi, în special cei 20 de aminoacizi, pentru structurarea proteinelor. Acești aminoacizi sunt grupați în aminoacizi esențiali și aminoacizi neesențiali.

Care sunt Aminoacizii Esențiali?

Conform informațiilor despre aminoacizii esențiali, există 8 aminoacizi principali pe care corpul nostru nu-i poate produce în mod absolut, și aceștia sunt numiți aminoacizi esențiali. Trebuie să obținem acești aminoacizi prin alimentație. Cu toate acestea, utilizarea termenului "neesențial" pentru aminoacizi nu ar trebui să vă inducă în eroare. Deoarece toți aminoacizii sunt necesari pentru sintezele proteice reale. Se spune că acești 8 aminoacizi sunt esențiali pentru că organismul nu-i poate produce singur. Odată cu îmbătrânirea și bolile, devine necesar să obținem și alții din exterior.

De ce avem nevoie pentru o Sinteză Proteinică Reală?

Pentru a obține o sinteză proteinică adecvată, este absolut necesar ca toți aminoacizii să fie prezenți în organism în același timp și în cantitățile corecte. Dacă există o cantitate foarte mică dintr-un aminoacid esențial, acesta este numit aminoacid limitant și va restricționa cantitatea de proteină care poate fi sintetizată, indiferent de câți alți aminoacizi sunt prezenți.

Când studiem aminoacizii esențiali, vedem că chiar și o deficiență cantitativă a unui singur aminoacid va reduce semnificativ sinteza proteinelor și, dacă nu este tratată, o va opri complet.

Ce este Proteina Completă și Proteina Incompletă?

Ce este proteina? Proteinele sunt substanțe organice care formează structura celulară a organismului.

Funcțiile Proteinelor

  • Asigură creșterea și dezvoltarea.
  • Joacă un rol în formarea structurilor celulare.
  • Sunt necesare pentru producerea anumitor hormoni și enzime.
  • Produc substanțe care combat bolile.
  • Sunt o sursă de energie pentru organism.