Funzioni degli Amminoacidi

Nelle pubblicazioni straniere, si dice che dei 23 amminoacidi per il nostro corpo, il nostro organismo ne produce 15, mentre 8 dobbiamo assumerli attraverso l'alimentazione. Esistono più di 23 amminoacidi. La ragione per cui aggiungo questa informazione è che in alcuni articoli viene indicato un numero diverso di amminoacidi. Gli amminoacidi sono i mattoni delle proteine. Costituiscono le cellule, riparano i tessuti, sono responsabili della formazione degli enzimi e svolgono un ruolo fondamentale nella nostra salute mentale.

La scomposizione delle proteine in amminoacidi è la prima funzione degli amminoacidi nell'organismo. Dopo questa conversione, gli amminoacidi si combinano con l'azoto ovunque possano, assumendo migliaia di formati proteici utilizzabili dal nostro corpo. Poiché sono coinvolti nella costruzione delle proteine, sono anche chiamati costruttori di proteine.

Come è noto, il nostro corpo utilizza alcuni amminoacidi, in particolare 20 amminoacidi, per la costruzione delle proteine. Questo tipo di amminoacidi sono suddivisi in gruppi: amminoacidi essenziali e amminoacidi non essenziali.

Quali sono gli Amminoacidi Essenziali?

Secondo le informazioni sugli amminoacidi essenziali, ci sono 8 amminoacidi principali che il nostro corpo assolutamente non può produrre, e questi sono chiamati amminoacidi essenziali. Dobbiamo assumere questi amminoacidi con il cibo. Tuttavia, l'uso della parola "non essenziale" per gli amminoacidi non dovrebbe trarvi in inganno. Perché tutti gli amminoacidi sono necessari per le vere sintesi proteiche. Si dice essenziali perché il corpo non può produrre da solo questi 8 amminoacidi. Con l'invecchiamento e le malattie, si è costretti ad assumere anche gli altri dall'esterno.

Cosa ci Serve per una Vera Sintesi Proteica?

Per ottenere un'adeguata sintesi proteica, è assolutamente necessario che tutti gli amminoacidi siano presenti nel nostro corpo contemporaneamente e nella giusta quantità. Se c'è una quantità molto piccola di un amminoacido essenziale, questo viene chiamato amminoacido limitante e limiterà la quantità di proteina che può essere sintetizzata, indipendentemente da quanto siano presenti gli altri amminoacidi.

Studiando gli amminoacidi essenziali, vediamo che anche solo la carenza di un singolo amminoacido ridurrà notevolmente la sintesi proteica e, se non trattata, la interromperà completamente.

Cosa sono le Proteine Complete e Incomplete?

Cos'è una proteina? Le proteine sono sostanze organiche che costituiscono la struttura cellulare dell'organismo.

Funzioni delle Proteine

  • Assicurano la crescita e lo sviluppo.
  • Svolgono un ruolo nella formazione delle strutture cellulari.
  • Sono necessarie per la produzione di alcuni ormoni ed enzimi.
  • Producono sostanze che combattono le malattie.
  • Sono una fonte di energia per il corpo.