Funciones de los Aminoácidos

En publicaciones extranjeras, se dice que de los 23 aminoácidos para nuestro cuerpo, nuestro cuerpo produce 15 y debemos obtener 8 a través de los alimentos. Existen más de 23 aminoácidos. La razón por la que añado esta información es que en algunos escritos se da un número diferente de aminoácidos. Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Estructuran las células, reparan los tejidos, son responsables de la formación de enzimas y juegan un papel fundamental en nuestra salud mental.

La descomposición de las proteínas en aminoácidos es la primera función de los aminoácidos en el cuerpo. Después de esta conversión, los aminoácidos se combinan con nitrógeno donde puedan encontrarlo, adoptando miles de formatos de proteínas que nuestro cuerpo puede utilizar. Debido a su participación en la estructuración de proteínas, también se les llama constructores de proteínas.

Como se sabe, nuestro cuerpo utiliza algunos aminoácidos, especialmente 20 aminoácidos, en la estructuración de proteínas. Este tipo de aminoácidos se dividen en grupos: aminoácidos esenciales y aminoácidos no esenciales.

¿Cuáles son los Aminoácidos Esenciales?

Según la información sobre aminoácidos esenciales, existen 8 aminoácidos principales que nuestro cuerpo definitivamente no puede producir, y estos se denominan aminoácidos esenciales. Debemos obtener estos aminoácidos a través de nuestros alimentos. Sin embargo, el uso de la palabra "no esencial" para los aminoácidos no debe llevarle a error. Porque todos los aminoácidos son necesarios para las verdaderas síntesis de proteínas. Se les llama esenciales porque el cuerpo no puede producir estos 8 aminoácidos por sí mismo. Con la vejez y las enfermedades, también se ve obligado a obtener los demás desde el exterior.

¿Qué Necesitamos para una Síntesis Proteica Real?

Para lograr una síntesis proteica adecuada, es absolutamente necesario que todos los aminoácidos estén presentes en nuestro cuerpo al mismo tiempo y en la cantidad correcta. Si hay muy poca cantidad de un aminoácido esencial, este se denomina aminoácido limitante y restringirá la cantidad de proteína que se puede sintetizar, independientemente de cuántos otros aminoácidos estén presentes.

Al estudiar los aminoácidos esenciales, vemos que incluso la escasez de un solo aminoácido en cantidad reducirá en gran medida la síntesis de proteínas y, si no se trata, la detendrá por completo.

¿Qué es una Proteína Completa e Incompleta?

¿Qué es una proteína? Las proteínas son sustancias orgánicas que forman la estructura celular del organismo.

Funciones de las Proteínas

  • Aseguran el crecimiento y desarrollo.
  • Juegan un papel en la formación de estructuras celulares.
  • Son necesarias para la producción de algunas hormonas y enzimas.
  • Producen sustancias que combaten enfermedades.
  • Son una fuente de energía para el cuerpo.