Funções dos Aminoácidos

Em publicações estrangeiras, diz-se que das 23 aminoácidos para o nosso corpo, o nosso corpo produz 15, e precisamos obter 8 através da alimentação. Existem mais de 23 aminoácidos. A razão pela qual acrescento esta informação é porque alguns artigos apresentam números diferentes de aminoácidos. Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas. Eles estruturam as células, reparam tecidos, são responsáveis pela formação de enzimas e desempenham um papel fundamental na nossa saúde mental.

A conversão de proteínas em aminoácidos através da sua decomposição é a primeira função dos aminoácidos no corpo. Após esta conversão, os aminoácidos combinam-se com nitrogénio onde quer que o encontrem, assumindo milhares de tipos de formatos de proteínas que o nosso corpo pode utilizar. Por estarem envolvidos na estruturação de proteínas, também são chamados de construtores de proteínas.

Como é sabido, o nosso corpo utiliza alguns aminoácidos, especialmente 20 aminoácidos, na estruturação de proteínas. Este tipo de aminoácidos é dividido em grupos: aminoácidos essenciais e aminoácidos não essenciais.

Quais São os Aminoácidos Essenciais?

De acordo com o conhecimento sobre aminoácidos essenciais, existem 8 aminoácidos principais que o nosso corpo definitivamente não consegue produzir, e estes são chamados de aminoácidos essenciais. Precisamos obter estes aminoácidos através dos nossos alimentos. No entanto, o uso da palavra "não essencial" para aminoácidos não deve induzi-lo em erro. Porque todos os aminoácidos são necessários para as verdadeiras sínteses proteicas. Diz-se que são essenciais porque o corpo não consegue produzir estes 8 aminoácidos por si mesmo. Com o envelhecimento e doenças, torna-se necessário obter os outros também de fontes externas.

Do Que Precisamos para uma Verdadeira Síntese Proteica?

Para obter uma síntese proteica adequada, é absolutamente necessário que todos os aminoácidos estejam presentes no nosso corpo ao mesmo tempo e nas quantidades corretas. Se houver uma quantidade muito pequena de um aminoácido essencial, este é chamado de aminoácido limitante e irá restringir a quantidade de proteína que pode ser sintetizada, independentemente de quantos outros aminoácidos estejam presentes.

Quando se estuda os aminoácidos essenciais, vemos que mesmo a deficiência de apenas um aminoácido em quantidade reduzirá drasticamente a síntese proteica e, se não for tratada, irá cessá-la completamente.

O Que é Proteína Completa e Incompleta?

O que é proteína? As proteínas são substâncias orgânicas que constituem a estrutura celular dos organismos.

Funções das Proteínas

  • Garantem o crescimento e desenvolvimento.
  • Desempenham um papel na formação de estruturas celulares.
  • São necessárias para a produção de algumas hormonas e enzimas.
  • Produzem substâncias que combatem doenças.
  • São uma fonte de energia para o corpo.