सेज ऑयल, जिसे बिटर एप्पल ऑयल के नाम से भी जाना जाता है; इस नाम का कारण पौधे के बीजों का सेब से मिलता-जुलता होना है। चूंकि ऐसा माना जाता है कि वर्जिन मैरी ने महिला रोगों में इसका इस्तेमाल किया था, इसलिए इसे "ईश्वर का पौधा" भी कहा जाता है। यह रोगाणुनाशक और एंटीसेप्टिक है; बिल्कुल एंटीबायोटिक्स की तरह यह लगातार इस्तेमाल के लिए नहीं है। गर्भवती महिलाओं, किशोरावस्था के दौरान के युवाओं और संतान प्राप्ति की इच्छा रखने वालों के लिए इसकी सलाह नहीं दी जाती। बीमारी के दौरान और सर्दी-जुकाम में एक-दो कप पिया जा सकता है।
सेज ऑयल के फायदे
- इसकी सुगंध मन को तरोताजा करती है; एरोमाथेरेपी में इसका इस्तेमाल होता है। एक गिलास पानी में 7-8 बूंदें डालकर हीटर पर रख दिया जाता है।
- इसकी खुशबू अस्थमा के मरीजों में सांस खोलने का काम करती है।
- यह घाव भरने वाला, मांसपेशियों को आराम देने वाला और ऐंठन दूर करने वाला है।
- बाहरी रूप से पसीना रोकने के लिए इस्तेमाल किया जाता है; अत्यधिक पसीने और दुर्गंध को रोकता है।
- शिशुओं की गैस की शिकायत में पतला करके मालिश की जाती है; हालांकि यह शिशु की त्वचा में जलन पैदा कर सकता है।
- मुंहासों में इसके रोगाणुनाशक गुण के कारण इस्तेमाल किया जाता है; पानी या तेल के रूप में लगाया जा सकता है।
- त्वचा को भरा हुआ बनाता है और रोमछिद्रों को कसता है।
- पैरों की दुर्गंध और फंगस में बाहरी रूप से इस्तेमाल किया जाता है।
- मसूड़ों की समस्या और मुंह के अंदर के बैक्टीरिया के खिलाफ गरारे के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
- बालों की रूसी और फंगस में फायदेमंद है।
- हाथ और पैरों के पसीने में बाहरी रूप से इस्तेमाल किया जाता है।
- टॉन्सिल की सूजन के लिए गरारे के रूप में लगाया जा���ा है।
सेज के बारे में
सेज को इतालवी में "सलूत" कहते हैं जिसका अर्थ है "स्वास्थ्य"। इतिहास भर में सभी समाजों द्वारा इसका इस्तेमाल किया गया है और इसे अमरता का पौधा माना जाता है। महामारी रोगों में इसे एंटीबैक्टीरियल के रूप में इस्तेमाल किया गया है। जादूगरों द्वारा यह मानकर पसंद किया जाता था कि यह समृद्धि और बहुतायत लाता है। चूंकि यह घर के कीटाणुओं को भी नष्ट करता है, इसलिए स्वास्थ्य के लिए इसका योगदान बहुत बड़ा है; यह कार्य क्षमता बढ़ाता है।
घर में इसकी धूनी बनाना रोगाणुनाशक होता है। अलमारियों के अंदर या सूखे खाद्य पदार्थों के पास इसकी पत्तियां रखने से कीड़े नहीं लगते। सेज से बने सिरके के लिए अंगूर के सिरके के अंदर ताजी पत्तियां डालकर रख दिया जाता है; इसके रोगाणुनाशक और दर्द निवारक गुण होते हैं। खाने में डाली जाने वाली पत्तियां थुजोन की वजह से रोगाणुनाशक होती हैं; खासकर सॉस और मेयोनीज में कच्चे अंडे के साल्मोनेला का खतरा न हो इसके लिए इस्तेमाल की जाती हैं।
स्तनपान बंद करने के बाद स्तनों में जमा दूध को रोकने और सिस्ट बनने से रोकने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। रजोनिवृत्ति के दौरान की तनावपूर्ण स्थिति के लिए फायदेमंद है। स्तन सिस्ट में बाहरी रूप से लगाया जाता है।
पौधे की विशेषताएं
सेज (साल्विया ऑफिसिनैलिस), दंतघास और मरयमिया नामों से भी जाना जाता है। 30–70 सेमी ऊंचे इस पौधे के बैंगनी रंग के फूल गोलाकार व्यवस्थित होते हैं। आमने-सामने स्थित सफेद रोएंदार पत्तियां चांदी की तरह चमकती हैं और हल्की कड़वाहट वाली, सुगंधित खुशबू फैलाती हैं। बगीचे की सेज को धूप वाली जगह पर उगाना चाहिए; चूंकि यह ठंड के प्रति संवेदनशील है, इसलिए सर्दियों भर इसे चीड़ की डालियों से ढकने की सलाह दी जाती है। हमारे देश में यह इज़मीर क्षेत्र में उगाई जाती है।
एक ���न्य प्रजाति, मैदानी सेज (साल्विया प्राटेंसिस), मैदानों, ढलानों और चरागाहों में उगती है। इसके नीले-बैंगनी रंग के फूलों की चमक दूर से ही देखी जा सकती है। अनातोलियन सेज के नाम से भी जानी जाने वाली यह प्रजाति, पश्चिम और दक्षिण-पश्चिम अनातोलिया में भरपूर मात्रा में पाई जाती है; "एप्पल ऑयल" या "बिटर एप्पल ऑयल" इसी पौधे से बनाया जाता है।
पौधे की पत्तियां फूल आने से पहले, मई-जून के महीनों में एकत्र की जाती हैं। दोपहर के समय, जब इसकी सक्रिय सामग्री चरम पर होती है, तब एकत्र की गई पत्तियों को छायादार और हवादार जगह पर सूखने के लिए रख दिया जाता है; अच्छी तरह सूख जाने के बाद बारीक काटकर हवाबंद डिब्बों में संग्रहित किया जाता है।
सामग्री
इसमें वाष्पशील तेल होते हैं: 30% थुजोन, 5% सिनेओल, लिनालोल, बोर्निओल, साल्वेन, पाइनेन और कपूर। इसके अलावा इसमें टैनिन, ट्राइटरपेनोइड्स, फ्लेवोन्स और रेजिनयुक्त यौगिक होते हैं। पौधे के शरीर में पानी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, सोडियम और जिंक के साथ-साथ विटामिन ए और सी, नियासिन (विटामिन बी3) भी पाया जाता है।
चेतावनियां
सेज के अत्यधिक इस्तेमाल से रक्तचाप बढ़ सकता है। गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इसका इस्तेमाल नही��� करना चाहिए।
इस्तेमाल के तरीके
चाय: आधा या एक चम्मच बारीक कटी हुई सूखी पत्ती, एक पानी के गिलास में उबलते पानी के साथ ढककर 10 मिनट तक डाला जाता है, फिर छान लिया जाता है। अगर ताजा पौधा इस्तेमाल करें तो 4–5 मिनट काफी है।
कुल्ला और गरारे: 2–3 चम्मच सूखी बारीक कटी पत्तियां 2 गिलास ठंडे पानी में डालकर आंच पर रख दी जाती हैं। उबलना शुरू होते ही चूल्हे से उतार लिया जाता है, ढककर 15 मिनट डाला जाता है, फिर छान लिया जाता है। दिन में कई बार 5–10 मिनट तक गरारे किए जाते हैं।
बैठने का स्नान: दो मुट्ठी पत्तियां ठंडे पानी में रात भर भिगोई जाती हैं। अगले दिन उबलने की सीमा तक गर्म किया जाता है, 5–6 मिनट डाला जाता है, फिर छानकर नहाने के पानी में मिलाया जाता है। महिला रोगों में बैठने के स्नान के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
