Nom original : Rumex patienta   Autre nom : Efelek, Labada

Elle appartient à la famille des Polygonacées. Proche parente de l'oseille, la patience compte environ 25 espèces poussant dans notre pays. La plus commune d'entre elles, la patience commune (R. patienta), est une plante herbacée vivace qui pousse spontanément dans les lieux humides, est également cultivée et peut atteindre entre 0,5 et 2 m de hauteur. Sa racine pivotante est ramifiée, brune à l'extérieur et jaune à l'intérieur. Sa tige dressée à section ronde est striée longitudinalement et généralement de couleur rougeâtre. Ses feuilles sont alternes, pétiolées, assez longues, ovales ou elliptiques avec des bords légèrement ondulés. Ses fleurs, qui s'épanouissent en été, sont regroupées en grappes rougeâtres-vertes au sommet de la tige. La plante se multiplie par les graines contenues dans ses fruits qui mûrissent après la floraison.

Les feuilles de la patience contiennent divers minéraux et vitamines ; ses racines pivotantes contiennent de l'amidon, des sucres, des résines et des dérivés anthraquinoniques. Dans certaines régions d'Anatolie, les feuilles de patience sont utilisées pour préparer des salades, des plats de légumes et un plat spécial à base de viande appelé "dolma d'efelek". Une infusion préparée avec ses fruits, appelée "thé gığış", est bue à la place du thé dans certains endroits. Pour des informations sur son utilisation pour la croissance en taille, vous pouvez consulter notre site.

Effets Médicinaux et Utilisation

Les effets médicinaux de la patience, dont certains bénéfices pour la santé ressemblent à ceux de l'oseille, peuvent être énumérés comme suit :

  • Ses feuilles sont un tonique fortifiant pour l'organisme.
  • Elle ouvre l'appétit.
  • Elle purifie le sang et les intestins.
  • Elle a un léger effet laxatif.

Pour bénéficier de ces effets, les feuilles de patience peuvent être consommées crues ou une décoction standard à 5% peut être préparée et bue. Pour cela, 50 g de feuilles fraîches de patience sont placées dans 1 litre d'eau chaude et infusées pendant 15-20 minutes ; la décoction obtenue est prise à raison d'un verre, deux à trois fois par jour.

  • Ses feuilles sont efficaces contre les maladies de la peau ; elles font mûrir les furoncles et guérissent les plaies et les eczémas. Pour cet effet, un cataplasme est préparé avec les feuilles de patience et appliqué localement sur les zones concernées.