Επιστημονικές έρευνες έχουν αποκαλύψει ότι το ελαιόφυλλο λειτουργεί ως προστάτης του οργανισμού έναντι πολλών ασθενειών, κυρίως του καρκίνου. Λόγω του ότι είναι φυσικό φυτικό αντιβιοτικό και αντιοξειδωτικό, μπορεί να παίξει αποτελεσματικό ρόλο τόσο στην πρόληψη όσο και στη θεραπεία ασθενειών. Επιστημονικές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι οι ενεργές συνιστώσες "ολευροπεΐνη" και "ελεονικό οξύ" που περιέχονται σε αυτό λειτουργούν ως αντιμικροβιακά μέσα. Αυτές οι ουσίες, των οποίων οι επιδράσεις μοιάζουν με αυτές του σκόρδου και του κρεμμυδιού, επιβραδύνουν τα μικρόβια που εισέρχονται στον οργανισμό έως ότου ενεργοποιηθεί το ανοσοποιητικό σύστημα. Η ολευροπεΐνη, ο σημαντικότερος παράγοντας που παρέχει στην ελιά αντοχή έναντι ασθενειών και παρασίτων, μαζί με τις ενώσεις "ελενολικό οξύ" και το παράγωγό της "ελαινικό ασβέστιο", απομακρύνει μια μεγάλη ποικιλία μικροοργανισμών. Αν και η χρήση του είναι πιο διαδεδομένη στις χώρες της Μεσογείου, τα τελευταία χρόνια η χρήση του ως φυτικού φαρμάκου έχει αυξηθεί παγκοσμίως και οι έρευνες σε αυτόν τον τομέα έχουν επιταχυνθεί. Δεν περιέχει τοξικές ουσίες.

Αντιμικροβιακή Δράση

Όταν το ελαιόφυλλο καταναλώνεται ως τσάι, η ολευροπεΐνη που εισέρχεται στον οργανισμό μετατρέπεται σε ελενολικό οξύ από δύο ένζυμα. Το ελενολικό οξύ, που έχει υψηλή αντιμικροβιακή δράση, αποδυναμώνει το κυτταρικό τοίχωμα των βακτηρίων, ενισχύοντας φυσικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Έχει διαπιστωθεί ότι είναι επίσης αποτελεσματικό έναντι του ιού HIV, όπου τα αντιβιοτικά αποτυγχάνουν.

Αντιοξειδωτική Δράση

Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τα ελεύθερα ριζικά που σχηματίζονται στο σώμα ως αποτέλεσμα χημικών αντιδράσεων ή προέρχονται από εξωτερικές πηγές όπως το κάπνισμα, το αλκοόλ και τον μολυσμένο αέρα. Το εκχύλισμα ελαιόφυλλου έχει υψηλή αντιοξειδωτική δραστηριότητα· αναφέρεται ότι περιέχει 400 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τους σπόρους σταφυλιού και το πράσινο τσάι. Εμφανίζει δράση περίπου 2,5 φορές μεγαλύτερη από την αντιοξειδωτική δραστηριότητα των βιταμινών C και E. Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να αποτραπεί η εμφάνιση ασθενειών, να διατηρηθεί η ορμονική ισορρ��πία και να καθυστερήσει η διαδικασία γήρανσης.

Δράση στις Στεφανιαίες Αρτηρίες

Μελέτες έχουν δείξει ότι η ολευροπεΐνη έχει αγγειοδιασταλτική δράση, μειώνει την αρτηριακή πίεση και παρουσιάζει αντιαρρυθμικές ιδιότητες. Έχει επίσης συναχθεί το συμπέρασμα ότι μειώνει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης. Εργαστηριακές και κλινικές έρευνες έχουν δείξει ότι το τσάι ελαιόφυλλου είναι επίσης αποτελεσματικό στην καρδιακή ανεπάρκεια και τις αρτηριακές αποφράξεις.

Δράση στη Ρύθμιση της Σακχάρου του Αίματος

Σε μελέτες σε ζωντανούς οργανισμούς, παρατηρήθηκε ότι η ολευροπεΐνη παρουσιάζει υπογλυκαιμική δράση και μειώνει τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Καταστάσεις όπου Είναι Χρήσιμο

  • Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα· παρουσιάζει ισχυρή αντιμικροβιακή και αντιοξειδωτική δράση.
  • Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και της LDL χοληστερόλης.
  • Προστατεύει έναντι της γήρανσης του δέρματος λόγω της ιδιότητάς του να ανανεώνει τα κύτταρα· σφίγγει το δέρμα, ισορροπεί την ελαστικότητα και την υγρασία του.
  • Κατά τη διάρκεια βρογχίτιδας και πνευμονίας είναι μικροβιοκτόνο και ενισχυτικό της ανοσίας.
  • Είναι χρήσιμο σε κρυολογήματα και λοιμώξεις του αυτιού.
  • Είναι αποτελεσματικό σε πόνους φιβρομυαλγίας.
  • Είναι χρήσιμο για μυκητιασικές λοιμώξεις, ιό έρπητα, σαλμονέλα, καντιντίαση, δυσεντερία, λοιμώξεις από στρεπτόκοκκο και έρπητα ζωστήρα.
  • Αναφέρεται ότι είναι πιο αποτελεσματικό από τα αντιβιοτικά στην ηπατίτιδα Α, Β και C· χρησιμοποιείται επίσης στη φαρμακοβιομηχανία.
  • Είναι αποτελεσματικό σε ρευματικές παθήσεις και αρθρίτιδα.
  • Είναι χρήσιμο σε γυναικείες κολπικές εκκρίσεις και βακτηριακές λοιμώξεις.

Πώς Προετοιμάζεται το Τσάι;

Μια κουταλιά του γλυκού ξηρά φύλλα τοποθετείται σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και αφήνεται να εγχυθεί για 5-6 λεπτά, σουρώνεται και πίνεται. Η συνιστώμενη δόση είναι 2-3 φλιτζάνια την ημέρα.

Σημαντικές σημειώσεις: Τα φρέσκα φύλλα πρέπει να χρησιμοποιηθούν το πολύ έναν μήνα μετά τη συλλογή· τα ξηρά φύλλα δεν είναι πολύ ωφέλιμα. Η διαδικασία ξήρανσης πρέπει να γίνεται μακριά από τον ήλιο, σε δροσερό μέρος. Στην Αυστραλία και τη Γερμανία πωλείται το εκχύλισμά του· αρκούν 6-7 σταγόνες 3 φορές την ημέρα. Μετά την κατανάλωση εκχυλίσματος ελιάς μπορεί να παρατηρηθούν έντονες ενοχλήσεις για 5-6 ημέρες· αυτή η κατάσταση οφείλεται στην αποβολή τοξινών και στη ροή φλεγμονής.