ประโยชน์ของผักชีฝรั่ง
เป็นยาแก้ปวดตามธรรมชาติ มีคำกล่าวว่าหากต้องการให้ผักชีฝรั่งมีประโยชน์ ให้เก็บและรับประทานในวันที่อากาศมีพายุ เนื่องจากเป็นแหล่งวิตามินซี จึงมีการกล่าวว่าช่วยป้องกันมะเร็ง; จากนั้นก็มีคำบอกให้ต้มแล้วดื่ม วิตามินซีจะถูกทำลายอย่างรวดเร็วเมื่อต้ม อย่าต้มเป็นอันขาด
มีฤทธิ์ลดน้ำตาลและความดันโลหิต; ควรบริโภคสดทั้งก้าน อาหารที่มีกำมะถันมีประโยชน์ต่อรังแค การติดเชื้อ และโรคเชื้อราบนหนังศีรษะ
ไม่ควรบริโภคผักชีฝรั่งมากเกินไป เนื่องจากมีฤทธิ์ลดความดันโลหิตและลดการดูดซึมแคลเซียม ผักชีฝรั่งที่รับประทานคู่กับไข่ ช่วยเติมเต็มวิตามินซีที่ขาดในไข่
ในตำนานเทพเจ้ากรีก มีคำพูดในแง่ลบเกี่ยวกับผักชีฝรั่ง มันเกี่ยวข้องกับความตายและเลือด สาเหตุมาจากการที่มันทำให้เกิดการแท้งบุตรในหญิงตั้งครรภ์
เมล็ดผักชีฝรั่งใช้สำหรับภาวะมีบุตรยากในผู้ชาย เมล็ดของมันถูกใช้ในการรักษาแอลกอฮอล์มาหลายศตวรรษ การเคี้ยวเมล็ดหนึ่งช้อนชาในปากจะช่วยลดความอยากดื่มแอลกอฮอล์ ในสมัยก่อนยังไม่มีการติดบุหรี่; มีการกล่าวว่าอาจลองใช้กับบุหรี่ได้
มีวิตามินเค เนื่องจากเป็นหนึ่งในอาหารที่มีวิตามินบี 17 จึงช่วยป้องกันมะเร็ง ควรดื่มโดยไม่ต้องต้ม
คุณสมบัติอื่นๆ และข้อควรระวังของผักชีฝรั่ง
รากของผักชีฝรั่งก็ใช้เพื่อสุขภาพเช่นกัน การรับประทานผักชีฝรั่งสดสองสามก้านก่อนนอนช่วยลดความดันโลหิตและบรรเทาอาการปวด เพิ่มการมีประจำเดือนในผู้หญิงและทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง
ผักชีฝรั่งเป็นแหล่งโปรวิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) ด้วยคุณสมบัตินี้จึงดีต่อความ��ามารถในการมองเห็น ระบบหลอดเลือดฝอย ต่อมหมวกไต และต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม กำมะถัน แคลเซียม แมกนีเซียม และคลอรีน คลอโรฟิลล์สูงในน้ำผักชีฝรั่งช่วยเพิ่มเลือด ทำให้ออกซิเจนถูกเผาผลาญ และช่วยทำความสะอาดไต ตับ และทางเดินปัสสาวะ
- ทำความสะอาดเลือด
- ใช้สำหรับภาวะโลหิตจาง การอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ นิ่วกรวดและนิ่วในไต
- กล่าวกันว่ามีประสิทธิภาพต่อความดันโลหิตสูง โรคอ้วน ความผิดปกติของไตและตับ และภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง
- เป็นที่ทราบกันดีว่ามีประสิทธิภาพต่ออาการปวดรูมาติก
- เมล็ดของมันมีคุณสมบัติเป็นยาขับปัสสาวะและน้ำดี และช่วยให้ประจำเดือนมาได้ง่ายขึ้น
- บรรเทาอาการปวดประจำเดือน ควบคุมรอบเดือน และบรรเทาอาการปวด
- รักษาการติดเชื้อราที่ผิวหนัง
- ช่วยขับพยาธิในลำไส้
- ช่วยขับลมออกจากร่างกาย
- รักษาไข้หวัดและหวัด ขับเสมหะ ทำให้เหงื่อออก และลดไข้
- รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
- ขับสารพิษออกจากร่างกาย
- ดีต่อโรคไขข้ออักเสบและโรคดีซ่าน
ในกรณีคลื่นไส้และหายใจลำบาก การเคี้ยวผักชีฝรั่งหนึ่งหยิบมือให้ละเอียดแล้วกลืนจะทำให้รู้สึกสบายขึ้น
ลดน้ำนมแม่ ในกรณีท่อน้ำนมอุดตันในหญิงให้นมบุตร ให้ใช้พอกด้วยผักชีฝรั่ง ไม่ควรใช้ในช่วงตั้งครรภ์และหลังคลอด
รักษาบาดแผล รอยบาด และรอยฟกช้ำ น้ำคั้นสดทาบริเวณรอยฟกช้ำจากกระแทกหรือหกล้มและรอยคล้ำใต้ตา ดีต่ออาการปวดหูและปวดฟัน
เป็นยาเพิ่มความต้องการทางเพศ
ให้ความเปล่งปลั่งและเรียบเนียนแก่ผิวที่เป็นสิว กระ จุดด่างดำ และมีริ้วรอย น้ำคั้นสดทาลงบนผิวหนัง บำรุงเส้นผม ทำให้เป็นประกาย และชะลอการหลุดร่วง ล้างผมด้วยน้ำผักชีฝรั่ง
หากทาบริเวณที่ถูกผึ้งหรือแมลงกัดต่อย จะช่วยบรรเทาอาการปวด
ใช้ประโยชน์จากผักชีฝรั่งโดยไม่ต้องต้ม การบริโภคมากเกินไปเป็นอันตราย กล่าวกันว่าทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน
