فوائد البقدونس
مسكن طبيعي للألم. إذا أردت أن يكون البقدونس مفيدًا، يُقال لك: "اجمعه في جو عاصف وكل". لأنه مصدر لفيتامين سي، يُقال إنه يحمي من السرطان؛ ثم يُقال: "اغله واشربه". فيتامين سي يختفي بسرعة كبيرة عند الغلي. لا تغليه أبدًا.
له تأثيرات خافضة للسكر وضغط الدم؛ تناوله نيئًا مع سيقانه. الأطعمة المحتوية على الكبريت مفيدة لقشرة الرأس والالتهابات والأمراض الفطرية في الشعر.
يجب عدم الإفراط في تناول البقدونس لأنه يخفض ضغط الدم ويقلل امتصاص الكالسيوم. البقدونس الذي يؤكل مع البيض يلبي حاجة الجسم لفيتامين سي الناقص في البيض.
في الأساطير، هناك أقوال سيئة عن البقدونس. يذكر الموت والدم. والسبب في ذلك هو أنه يسبب الإجهاض لدى الحوامل.
يستخدم بذر البقدونس في علاج العقم عند الذكور. لقرون، استخدمت بذوره في علاج إدمان الكحول. مضغ ملعقة صغيرة من البذور في الفم يزيل الرغبة في شرب الكحول. في تلك الأوقات، لم يكن هناك إدمان على السجائر؛ قيل إنه يمكن تجربته للسجائر أيضًا.
يحتوي على فيتامين ك. لأنه من بين الأطعمة التي تحتوي على B17، فهو يحمي من السرطان. يجب شربه دون غلي.
خصائص البقدونس الأخرى والتحذيرات
جذور البقدونس أيضًا تُستخدم للصحة. تناول بضع سيقان من البقدونس قبل النوم يخفض ضغط الدم ويهدئ الآلام. يزيد من نزيف الدورة الشهرية لدى النساء ويسبب فقر الدم.
البقدونس مصدر لبروفيتامين أ (بيتا كاروتين). بهذه الخاصية، فهو مفيد لقوة البصر، ونظام الأوعية الدموية الشعرية، والغدة الكظرية، والغدة الدرقية. كما أنه غني بالبوتاسيوم والكبريت والكالسيوم والمغنيسيوم والكلورين. كمية الكلوروفيل العالية في عصير البقدونس تزيد الدم وتؤيض الأكسجين وتساعد في تنظيف الكلى والكبد والمسالك البولية.
- ينقي الدم.
- استخدم ضد فقر الدم، والتهاب المثانة، والحصى وحصوات الكلى.
- يقال إنه فعال ضد ضغط الدم، والسمنة، وأمراض الكلى والكبد، وتصلب الشرايين.
- من المعروف أنه فعال في آلام الروماتيزم.
- بذوره لها خصائص مدرة للبول والصفراء، وتسهل نزيف الدورة الشهرية.
- يوقف آلام الدورة الشهرية، وينظم الدورة، ويزيل الآلام.
- يعالج العدوى الفطرية.
- يساعد في طرد الديدان المعوية.
- يساعد على إخراج الغازات.
- يعالج الإنفلونزا والزكام، ويطرد البلغم، ويسبب التعرق، ويخفض الحرارة.
- يحافظ على مستوى السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي.
- يطرد المواد السامة من الجسم.
- مفيد لمرض الروماتيزم واليرقان.
في حالات الغثيان وضيق التنفس، مضغ حفنة من البقدونس جيدًا وبلعها يريح الشخص.
يقلل من حليب الأم. يُطبق معجون البقدونس في حالات انسداد قنوات الحليب لدى النساء المرضعات. لا يستخدم خلال فترتي الحمل والنفاس.
يشفي الجروح والجروح والكدمات. يُدهن عصيره الطازج على الكدمات الناتجة عن الاصطدام والسقوط والهالات السوداء تحت العينين. مفيد لآلام الأذن والأسنان.
منشط جنسي.
يعطي البشرة المعرضة لحب الشباب، والبقع، والخشونة، والتجاعيد إشراقًا ونعومة. يُدهن عصيره الطازج على البشرة. يغذي الشعر، ويلمعه، ويبطئ تساقطه. يُغسل الشعر بعصير البقدونس.
إذا دُهن على مكان لسعة النحل أو الحشرات، يزيل الألم.
استفد من البقدونس دون غليه. الإفراط في تناوله ضار. يقال إنه يسبب هشاشة العظام.
