- इसमें विटामिन सी होता है। एक अंगूर में लगभग 60 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। संक्रमणों से शरीर की रक्षा करना अंगूर के लाभों में से एक है।
- अंगूर किडनी की रक्षा करता है और पथरी बनने से रोकता है।
- अंगूर और नींबू के छिलके को कद्दूकस करके खाने से सभी बुढ़ापे की समस्याओं में लाभ होता है।
- प्रायोगिक अध्ययनों से पता चला है कि अंगूर का रस और बीज का अर्क बैक्टीरिया, सूक्ष्म कवक और वायरस के खिलाफ प्रभावी है।
- अंगूर का एक अन्य लाभ यह है कि यह मसूड़ों से खून आने वाले लोगों में रक्तस्राव को कम करने वाला प्रभाव रखता है।
- अंगूर में लाइकोपीन और लिमिनोइड्स कैंसर विरोधी होते हैं।
- यह शरीर से निकोटीन को बाहर निकालता है और धूम्रपान की इच्छा को कम करता है। इसका तेल संक्रमण काल के लिए काफी फायदेमंद है। अंगूर का तेल मन की उलझन, ईर्ष्या और अवसादग्रस्त स्थितियों में शांत प्रभाव दिखाता है। ठहराव की स्थितियों में यह उत्साहवर्धक है।
- एक नए शोध से पता चला है कि अंगूर के रस में उच्च मात्रा में पाए जाने वाले फ्लेवोनॉइड्स नारिंगिन और नारिंगेनिन मुंह के कैंसर के निर्माण को काफी हद तक कम करते हैं।
क्या अंगूर वजन कम करता है?
चयापचय को तेज करने वाले प्रभाव के साथ यह वजन घटाने में सहायक है।
अमेरिका में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि अंगूर का रस वजन घटाने में प्रभावी है। कहा जाता है कि अंगूर इंसुलिन हार्मोन को दबाकर व्यक्ति की खाने की इच्छा को कम करता है।
क्या अंगूर के नुकसान हैं?
अंगूर दवा: अंगूर को दवाओं के साथ नहीं लेना चाहिए। कहा जाता है कि अंगूर का रस कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया करके और इन दवाओं के प्रभावों को बढ़ाकर बहुत गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है।
माना जाता है कि अंगूर के रस में पाए जाने वाले फुरानोकौमरिन दवाओं के साथ परस्पर क्रिया का कारण बनते हैं।
अंगूर का रस दवा के प्रभाव को कितने समय तक प्रभावित करता है?
अध्ययनों से पता चला है कि एक गिलास अंगूर का रस (लगभग 250 मिली) इस प्रभाव को दिखाने के लिए पर्याप्त है, और दवा के साथ अंगूर का रस पीने या अंगूर का रस पीने के 12 घंटे बाद भी दवा लेने से यह प्रभाव खत्म नहीं होता है। उदाहरण के लिए, कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवा लोवास्टेटिन अंगूर का रस पीने के 12 घंटे बाद भी ली जाए तो रक्त में इसका स्तर 2 गुना अधिक हो जाता है। कहा जाता है कि अंगूर के रस के इस प्रभाव को खत्म होने में कम से कम 24 घंटे लगते हैं।
ब्लड प्रेशर, मिर्गी, मनोरोग, पेट और आंतों की दवाएं, एलर्जी आदि के साथ नहीं लेना चाहिए।
कहा जाता है कि अंगूर के रस की तरह ब्लैकबेरी का रस, सफेद अंगूर का रस, अनार का रस, रास्पबेरी का रस भी इस एंजाइम को दबाने वाला प्रभाव रखता है।
अंगूर का पोषण मूल्य (100 ग्राम)
| तत्व | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| थायमिन | 0.04 | mg |
| राइबोफ्लेविन | 0.02 | mg |
| नियासिन | 0.2 | mg |
| विटामिन सी | 40 | mg |
| कैल्शियम | 22 | mg |
| आयरन | 0.2 | mg |
स्किन मास्क: शुष्क, रोमछिद्रों वाली और ब्लैकहेड्स वाली त्वचा के लिए। अंगूर, नींबू और संतरे के छिलके कद्दूकस कर लें। इसमें 1 चम्मच शहद मिलाएं और सुबह-शाम चेहरे पर लगाएं। यह त्वचा पर जल्दी अपना प्रभाव दिखाता है। यह एलर्जिक और ऑयली स्किन के लिए उपयुक्त नहीं है। अंगूर का रस त्वचा को प्लम्पनेस भी देता है।
