Sağlık
ヤギのミルクの利点と欠点
山羊乳については多くの記事があります。その多くを読みました。どれも山羊乳の優れた特性が書かれています。山羊は自然の中で草を食み、人工飼料を食べないため、その乳はアレルギー反応を除去すると言われており、これらは真実です。読んだある記事には、山羊乳は1歳未満の乳児には与えてはならないと書かれていました。...
続きを読む →Harika Hayat
健康と暮らしのすべて
Sağlık
コールラビ（アラバシュ）
冬の痛みに効果があり、夏は涼しさをもたらします。中欧、北欧、アメリカで広く栽培されているコールラビは、トルコでも特に黒海とマルマラ地方で成功裏に生産されています。バランスの取れた食事に理想的であるため、イギリス、ドイツ、ベルギー、オランダで多く消費されており、葉はサラダとして、塊茎は生のまま、調理し...
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Yemek
ヒンディー語、鶏肉と鴨の胸肉
ブドウ、イチジク、ミカンはこの料理で肉に添えられる果物です。有名なフランスとイタリアのシェフは、その風味と抗菌作用のために、ナツメグスパイスを肉料理に非常に好んで使用します。我が国ではその使用はまだ一般的ではありません。 材料（1人前） 胸肉またはもも肉から切った薄切り七面鳥肉...
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Sağlık
ホダン・オトゥ・ヴェ・ヤーウ゛
ボラージ草（Borago officinalis；英語: Starflower Oil, Borago Oil）；歓喜草、牛舌草、胡瓜草、ズィルビトとも呼ばれます。歓喜草として知られています。昔、兵役に行く者の鞄に入れられていたそうです。軍隊で鬱状態にならないように、母親が子供の食料袋に入れた草です...
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Yemek
カリフラワーのフリッター
材料 カリフラワー 1個 卵 2個 小麦粉 大さじ4 イノンド ひとつまみ パセリ ひとつまみ 万能ねぎ 4本 すりおろしたカシャールチーズ 大さじ2 黒胡椒、塩 揚げ油 作り方 カリフラワーを小さく切り分け、かぶるくらいの水で茹でます。水気を切り、よくつぶします。中に卵、小麦粉、カシャー...
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Kadın
ケーキとパスタ用：ココナッツオイル
ココナッツオイルは、他の多くの油と比較して酸化に対して非常に耐性があります。加熱しても、細胞を損傷し老化を引き起こすフリーラジカルの形成を引き起こしません。ココナッツオイルはMCT（中鎖脂肪酸）で構成されています。これは、体内で非常に容易に消化・利用できることを意味します。即座に燃料として機能するこ...
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Sağlık
ドクターとして知られるキンカン
キンカンは中国語で「黄金のオレンジ」を意味します "gold orange"。 世界で皮ごと食べられる唯一の柑橘類です。豊富なビタミンを含み、わが国でも栽培が始まっています。 家庭のリビングやバルコニーで育てられる、おそらく唯一の果樹がキンカンです。ミニチュアオレンジとしても知られるキンカンは、...
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Sağlık
ムスカットとは何ですか
ナツメグスパイスは、我が国ではあまり知られていないスパイスです。フランス人やイタリア人が肉料理で好んで使用する、非常に強力なスパイスの一つです。小さなココナッツに似たナツメグの使用部分は種子であり、芳香のある味と香りを持っています。非常に硬いため、すりおろした形で商業販売されています。 その効能は...
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Sağlık
抜け毛対策に；ヨーグルト入りニンジンサラダ
1日1皿のヨーグルト入り、ブラックシードオイル、ニンニク、玉ねぎ入り人参サラダは、全ての髪、肌、爪の問題に対して、貴重なビタミンとミネラルを含み非常に有益です。人参サラダには、髪が必要とするビタミン、ミネラル、ベータカロテンが含まれています。このサラダは、ブラックシードオイルのおかげで、抜け毛も白髪...
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Sağlık
エフェレック - クズクルアー - スイスチャードの効能
エフェレックとは？ エフェレックはアナトリア地方の一部で背が伸びると言われています。卵と一緒に炒めて子供に食べさせます。私も調べてみましたが、ビタミンやミネラルの値を明確には見つけられませんでした。葉酸を含むため、背の成長を助けると考えられています。動物性タンパク質と一緒に摂取することが推奨されて...
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Sağlık
男の子の成長のために；エフェレク
エフェレクはアナトリア地方で背を伸ばすために使われます。タデ科に属します。高さが1～2メートルほど伸びる植物です。冬には、エフェレクの代わりにフダンソウも使えます。刻んだエフェレクは油で炒め、その上に卵を割り入れ、発育の遅い子供に食べさせます。友人に話したところ、魚の背肉で料理を作って子供に食べさせ...
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