Ένα από τα παλαιότερα μπαχαρικά στον κόσμο, το γαρίφαλο χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα για το άρωμα και τη μπαχαρική του μυρωδιά. Έχει ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητες. Ιδιαίτερα ανακουφίζει τον πονόδοντο. Το αιθέριο έλαιο γαρίφαλου, που περιέχει ευγενόλη, είναι φυσικό αναλγητικό και αντιβακτηριακό.

Θρεπτική αξία: το γαρίφαλο, μια εξαιρετική πηγή μαγγανίου, είναι επίσης μια καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, βιταμίνης Κ, διαιτητικών ινών, μαγνησίου και ασβεστίου.

Τα ροζ άνθη του αειθαλούς δέντρου του γαρίφαλου μαζεύονται με το χέρι. Ξηραίνονται και γίνονται καφέ. Παρά το σκληρό εξωτερικό του κέλυφος, από τα άνθη εξάγεται το αιθέριο έλαιο γαρίφαλου. Χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό σε σκόνη ή σε κόκκους. Έχει διεγερτική δράση και αντισηπτικές, αντιβακτηριακές, αντιϊικές, αντιμυκητιακές ιδιότητες. Είναι φυσικό αναισθητικό (αιθέριο έλαιο γαρίφαλου).

Οφέλη του Γαρίφαλου

  • Για αυτό, αρκεί να προσθέσετε μερικά γαρίφαλα στο τσάι που ετοιμάσατε το πρωί ή να πιείτε ένα ποτήρι τσάι από αυτό. Αν πιείτε το βράδυ ή μετά τις 5, μπορεί να προκαλέσει αϋπνία.
  • Έχει αντιοξειδωτική δράση.
  • Είναι διουρητικό. Βοηθά στην αποβολή των τοξινών.
  • Καθαρίζει τις ελεύθερες ρίζες, έχει προστατευτική δράση κατά των ασθενειών. Ειδικά για όσους φροντίζουν ασθενείς, είναι ένας ανεκτίμητος θησαυρός λόγω της προστατευτικής του δράσης έναντι των μικροβίων!
  • Πρέπει να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος. Όταν σταματάτε το κάπνισμα, σας δίνει ενέργεια, εμποδίζει την επιθυμία να καπνίσετε και αποβάλλει τη νικοτίνη από τους πνεύμονες.
  • Οφέλη του γαρίφαλου: Ηρεμεί τον εγκέφαλο
  • Είναι αποτελεσματικό κατά της πνευματικής κόπωσης, χαλαρώνει και ενδυναμώνει το μυαλό, αποτρέπει τη λήθη.
  • Ενδυναμώνει τα νεύρα. Είναι αποτελεσματικό κατά των νευρικών πονοκεφάλων.
  • Οφέλη του γαρίφαλου: Ανακουφίζει την πέψη
  • Έχει αντισπασμωδικές ιδιότητες. Εμποδίζει το σχηματισμό αερίων στο στομάχι και το έντερο. Βοηθά στην πέψη. Έχει ανθελμινθικές ιδιότητες. Ενδυναμώνει την καρδιά, το στομάχι, το συκώτι και τα μάτια, ανακουφίζει τις αιμορροΐδες.
  • Έχει αφροδισιαστική δράση.
  • Επηρεάζει θετικά το αναπνευστικό σύστημα, ανοίγει τις κοιλότητες.
  • Οφέλη αιθέριου ελαίου γαρίφαλου, οφέλη αιθέριου ελαίου γαρίφαλου

Οφέλη του Αιθέριου Ελαίου Γαρίφαλου

  • Το αιθέριο έλαιο γαρίφαλου και το κυρίαρχο συστατικό του, η ευγενόλη, έχουν ισχυρή δράση κατά των μυκήτων που προκαλούν δερματοφυτικές λοιμώξεις (Trichophyton, Epidermophyton, Microsporum).
  • Το αιθέριο έλαιο γαρίφαλου είναι επίσης χρήσιμο για την ανακούφιση των πόνων από ρευματισμό και νευραλγία. Για αυτό, το αιθέριο έλαιο γαρίφαλου εφαρμόζεται εξωτερικά στις πονεμένες περιοχές με ελαφριές κινήσεις τριψίματος.
  • Το αιθέριο έλαιο γαρίφαλου σταματάει τον πονόδοντο.
  • Αν μυριστεί, το γαρίφαλο προκαλεί υπνηλία, αν μασηθεί, ωραιοποιεί την αναπνοή και τη μυρωδιά του σώματος, είναι καλό για τα στοματικά έλκη, τ��ς ούλες και τις φλεγμονές.
  • Μερικά γαρίφαλα βουτηγμένα σε κρεμμύδι προστίθενται σε σαλάτες, σούπες, κρέας θηράματος και πουλερικών, σε κεφτεδάκια σε σκόνη, σε κέικ, σε φρουτοσαλάτες, σε ασούρε, σε ζερντέ, σε χαλβά, σε μπαχαρικά ψωμιά.

Οφέλη για την Υγεία

  • 1-Προστατευτική δράση κατά των δηλητηριάσεων από περιβαλλοντική ρύπανση
  • 2-Κατά των καρκίνων του πεπτικού συστήματος
  • 3-Κατά των φλεγμονών των αρθρώσεων.
  • 4-Είναι καλό για τους πονόδοντους. Η ουσία ευγενόλη χρησιμοποιείται στην ενδοδοντική θεραπεία, στις σφραγίσεις και στις νόσους των ούλων. Έχει αντισηπτικές ιδιότητες. Σκοτώνει τα μικρόβια.
  • 5-Το αιθέριο έλαιο γαρίφαλου χρησιμοποιείται σε στοματικά διαλυτά.
  • 6-Είναι αποτελεσματικό κατά της φλεγμονής
  • 7-Κατεβάζει το πυρετό
  • 8-Είναι αντικαταρρικό, διώχνει το φλέγμα.
  • 9-Είναι καλό για την κακή αναπνοή.
  • 10-Είναι καλό για το πεπτικό σύστημα. Αφαιρεί τα αέρια του στομαχίου.
  • 11-Είναι αποτελεσματικό κατά του εμέτου.
  • 12-Είναι καλό για τη διάρροια.
  • 13-Το ρούφηγμα γαρίφαλου μειώνει την επιθυμία για αλκοόλ.

Πώς Φτιάχνεται Τσάι Γαρίφαλου;

Για να φτιάξετε τσάι γαρίφαλου: ρίξτε βραστό νερό πάνω σε τριμμένο φρέσκο τζίντζερ, 2 γαρίφαλα και ένα μικρό κομμάτι κανέλας σε ράβδο και αφήστε το να εγχυματιστεί.

Συνταγές Τσάι Γαρίφαλου

8 γαρίφαλα βράζονται σε 2 ποτήρια νερό, περίπου 20 λεπτά, με καπάκι, σε χαμηλή φωτιά, μέχρι το υγρό να μειωθεί στο μισό, σουρώνεται. Για δυσπεψία, διάρροια, πρήξιμο και κοιλιακό πόνο, πίνεται 1 κουταλιά της σούπας από αυτό το τσάι μετά τα γεύματα. Αν προστεθεί μέλι στο ίδιο τσάι, είναι καλό για δύσπνοια, βρογχίτιδα και ιγμορίτιδα. Ένα γαρίφαλο που μασάται μετά το φαγητό αφαιρεί την κακή αναπνοή.

Στην Κίνα, για να ενδυναμώσουν το σώμα, ειδικά για να αποτρέψουν τα προβλήματα εμμηνόρροιας των γυναικών, για μια ορισμένη περίοδο (κατά μέσο όρο 7-10 ημέρες) τρώνε κάθε μέρα 1 αβγό μερικώς βρασμένο (συνιστάται ελεύθερο αβγό κοτόπουλου),

1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη γαρίφαλου και 1 κουταλιά της σούπας μέλι ανακατεμένα μαζί.

Παρασκευή Τσάι Γαρίφαλου για Πνευματική Κόπωση

Για την πνευματική κόπωση: βάλτε 1 ποτήρι νερό σε μπρίκι, προσθέστε 7 – 8 γαρίφαλα στο νερό που βράζει, βράστε για άλλα 4 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και αφαιρέστε από τη φωτιά. Αφού σουρωθεί, πίνεται ζεστό, με μικρές γουλιές. Γενικά συνιστάται να εφαρμόζεται ως θεραπεία για περίπου 20 ημέρες, συνήθως μετά το βραδινό γεύμα. Μπορεί να επαναληφθεί μετά από διάλειμμα 10 ημερών.