الكولين، وهو أحد مكونات فيتامينات B المركبة، يعد عاملاً ليبوتروبيًا فعالًا في استقلاب الدهون. يمنع تراكم الدهون الزائدة في الكبد. وهو مهم لصحة الكبد. كما يفيد في مرض ألزهايمر ومشكلات الذاكرة.
يمكن أن يؤدي نقص الكولين إلى أمراض الكبد وتصلب الشرايين.
في الواقع، الكولين ليس من الناحية التقنية فيتامينًا من فيتامينات B. لكنه يُدرج ضمن المركبات الفيتامينية B لأنه يعمل مع فيتامينات B الأخرى، وخاصة حمض الفوليك (B9) والكوبالامين (B12)، في استقلاب الدهون وصحة القلب والدماغ.
الكولين ضروري أيضًا لصحة المرارة والكبد، وإنتاج الهرمونات، والجهاز العصبي المركزي.
يتحد الكولين مع حمض الأسيتيك ليُنتج الأستيل كولين، وهو ناقل عصبي مهم جدًا لوظائف الدماغ والذاكرة.
يعتقد العلماء أن الكولين قد يُستخدم في علاج أمراض الدماغ والجهاز العصبي المركزي مثل باركنسون وألزهايمر، وحتى في الوقاية منها. وتكون مستويات الأستيل كولين منخفضة في أدمغة مرضى ألزهايمر.
أظهرت الأبحاث الحديثة أن الكولين مهم جدًا للوظائف الدماغية السليمة لدى حديثي الولادة.
يحافظ الكولين على صحة الكبد من خلال المساعدة على توزيع الدهون الموجودة في الكبد إلى أنحاء الجسم.
يُكوّن الكولين مادة فوسفاتيديل كولين المستخدمة في بناء جدار الخلية. وعند الحاجة يُستخدم فوسفاتيديل كولين كمصدر للكولين. ويستخدم الأطباء في ألمانيا مادة فوسفاتيديل كولين في علاج التهاب الكبد.
المصادر
بما أنه يوجد طبيعيًا في كل خلية حية، فهو موجود في مختلف أنواع الخضروات ولحوم الحيوانات. ويمكن لجسم الإنسان الحصول على الكولين من الحمض الأميني المسمى غليسين. كما نحصل على الكولين من الأطعمة التي تحتوي على الليسيثين. ويتحلل الليسيثين في الجسم ليتحول إلى كولين. ويحتوي الأرز، والبيض، واللحم الأحمر، والكبد، والملفوف، والقرنبيط، وفول الصويا، والحمص، والعدس، والفاصوليا الخضراء، والبازلاء، وليسيثين دوار الشمس على الكولين. كما يُضاف الليسيثين إلى أطعمة مثل الآيس كريم، والمارغرين، والمايونيز، والشوكولاتة، للمساعدة على ارتباط الدهون والماء الموجودين فيها معًا.
يحتوي نظامنا الغذائي اليومي على ما بين 300 و1000 مليغرام من الكولين. وتكفي 425 مليغرامًا للنساء البالغات و550 مليغرامًا للرجال. أما الحوامل فينبغي أن يحصلن على 450 مليغرامًا، والمرضعات على 550 مليغرامًا.
نقص الكولين
من غير العملي ملاحظة نقصه بشكل منفرد. وغالبًا ما يرافق نقص البروتين. وتظهر هذه الأعراض إما تجريبيًا أو بالتزامن مع نقص في فيتامينات أخرى.
يختل استقلاب الدهون. وتبدأ الدهون بالتراكم في الجسم، ولا سيما في الكبد.
تتضرر سلامة أغشية الخلايا وقوتها. وتظهر هذه المشكلة الناتجة عن نقص الكولين بشكل خاص في غمد الميالين الموجود في الألياف العصبية.
زيادة الكولين
لم تُحدَّد له أعراض خاصة. وعند تناوله بجرعات عالية على شكل دواء، وليس من خلال الطعام، فقد يُثير ذلك النوبات لدى الأشخاص الذين لديهم استعداد للإصابة بالصرع.
استخدام الكولين في العلاج
له مجالات استخدام واسعة مع فيتامينات B الأخرى. وحتى اليوم، لا تزال تأثيراته غير واضحة علميًا في كل المجالات التي يُستخدم فيها. ومن أبرز الاستخدامات الشائعة:
- في مشكلات التوصيل العصبي، ومشكلات الذاكرة، ورعشات العضلات، وخفقان القلب، ومرض ألزهايمر، ورقص هنتنغتون
- في أمراض الكبد والكلى مثل التهاب الكبد والتشمع
- للتخفيف من الآثار الجانبية لبعض الأدوية، مثل التسبب بتشنجات وتقلصات في عضلات الوجه تُعرف بخلل الحركة المتأخر الناتج عن أدوية مجموعة الفينوثيازين
- كما يُوصى به في حالات الصداع، والتوتر، وفقدان الشهية، والإمساك، ومشكلات العين مثل الجلوكوما، وشكاوى الأذن مثل طنين الأذن
- ويُقترح أيضًا للحد من ارتفاع الكوليسترول في الدم وتصلب الشرايين، وحصوات المرارة، وارتفاع ضغط الدم، وخطر النوبة القلبية.
