Якщо ви не хочете старіти, скористайтеся цим дивом природи! Олія з виноградних кісточок – це цінний рослинний продукт, який містить потужний антиоксидант OPC, що має позитивний вплив у багатьох сферах, від раку до діабету.
Кому це може бути корисним?
- Хворі на серцево-судинні захворювання
- Ті, хто має високий кров'яний тиск
- Хворі на діабет
- Ті, хто раніше переніс інсульт через крововилив
- Ті, хто страждає на порушення функцій мозку
- Ті, хто має проблеми з набряками та набряканням
- Ті, хто страждає на варикоз та геморой
- Ті, у кого поганий і тьмяний стан шкіри
- Ті, хто має проблему надмірного випадання волосся
- Ті, хто має проблеми з псоріазом, екземою та свербінням
Що говорять дослідження?
У дослідженнях, проведених японськими вченими з понад 1000 екстрактів, отриманих з 136 різних рослин, було виявлено, що при нанесенні OPC, отриманого з екстракту виноградних кісточок, на волосся клітини волосся розмножуються на 230%. Його позитивні ефекти при багатьох різних захворюваннях також були задокументовані.
Якість та зберігання
Щоб олія з виноградних кісточок була корисною, її потрібно отримувати методом холодного пресування без термічної обробки. Під час зберігання олії не повинні піддаватися впливу сонця та тепла. Під час покупки віддавайте перевагу продуктам без добавок і консервантів; її колір і запах можуть відрізнятися залежно від кліматичних умов, ґрунту, на якому вона вирощена, та умов сушіння.
Виноградні кісточки містять приблизно 10-12% нерухомих олій; цей відсоток змінюється залежно від сорту винограду та регіону вирощування. Найбільше її виробляють у Франції, Італії та Іспанії. Раніше кісточки викидали після процесу пресування, але з розумінням їх користі для здоров'я вони тепер стали цінним продуктом.
Склад
Олія з виноградних кісточок багата на ненасичені жирні кислоти, відомі як лінолева кислота (омега-6) та олеїнова кислота (омега-9). Вміст вітаміну Е та омега-6 корисний для здоров'я холестерину.
Використання на кухні
Олію з виноградних кісточок використовують для смаження та в салатах. Її температура диму становить 250°C, що значно вище межі диму оливкової олії в 120°C; тому її насамперед вибирають для смаження, що вимагає високих температур. Однак, щоб повністю отримати користь олії для здоров'я, слід уникати високих температур; найправильніший метод – додавати її в готові страви. Одна столова ложка містить приблизно 120 ккал, і при використанні для приготування їжі її потрібно менше порівняно з іншими оліями, що також є перевагою для контролю ваги.
Для шкіри та волосся
Олія з виноградних кісточок – це цінний засіб для догляду за шкірою, який має захисну дію, згладжує зморшки та запобігає провисанню. Вона також використовується в ароматерапії як масло для масажу; особливо корисно наносити її як масло для масажу при болях у суглобах. Її також використовують у кремах для волосся, тіла, рук та губ, а також у засобах від сонячних опіків. Вона також має ефект запобігання випаданню волосся.
Як використовувати?
- Внутрішньо: Можна використовувати в стравах або салатах, а також приймати по 1-2 чайні ложки на день у чистому вигляді.
- Капсули: 1 капсула на день; слід віддавати перевагу добавкам, що містять ресвератрол.
- Зовнішньо: Наноситься на шкіру та суглоби як масло для масажу.
