หากคุณไม่อยากแก่ ควรใช้ประโยชน์จากสิ่งมหัศจรรย์ที่ธรรมชาติมอบให้นี้! น้ำมันเมล็ดองุ่นเป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่มีคุณค่า อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ OPC ที่ทรงพลัง ซึ่งแสดงผลดีในหลายด้านตั้งแต่โรคมะเร็งไปจนถึงโรคเบาหวาน
ใครบ้างที่ได้ประโยชน์?
- ผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ผู้ที่มีความดันโลหิตสูง
- ผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- ผู้ที่เคยมีอัมพาตจากเลือดออกมาก่อน
- ผู้ที่มีความผิดปกติในการทำงานของสมอง
- ผู้ที่มีปัญหาบวมและน้ำคั่ง
- ผู้ที่มีปัญหาเส้นเลือดขอดและริดสีดวงทวาร
- ผู้ที่มีผิวหนังไม่ดีและหมองคล้ำ
- ผู้ที่มีปัญหาผมร่วงมากเกินไป
- ผู้ที่มีปัญหาสะเก็ดเงิน โรคผิวหนังอักเสบ และคัน
งานวิจัยบอกอะไร?
จากการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นที่ใช้สารสกัดจากธรรมชาติ 100% กว่า 1,000 ชนิด จากพืช 136 ชนิด พบว่า OPC ที่ได้จากสารสกัดเมล็ดองุ่นเมื่อทาบนเส้นผม ทำให้เซลล์รากผมเพิ่มขึ้น 230% และยังมีผลดีที่บันทึกไว้ในโรคต่าง ๆ มากมาย
คุณภาพและการเก็บรักษา
น้ำมันเมล็ดองุ่นควรได้มาจากวิธีการบดเย็นและไม่ผ่านความร้อนเพื่อให้ได้ประโยชน์ ควรเก็บน้ำมันให้ห่างจากแสงแดดและความร้อน เมื่อซื้อควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารเติมแต่งและสารกันเสีย สีและกลิ่นอาจแตกต่างกันไปตามสภาพอากาศ ดินที่ปลูก และเงื่อนไขการอบแห้ง
เมล็ดองุ่นมีน้ำมันประมาณ 10-12% ซึ่งปริมาณนี้แตกต่างกันไปตามพันธุ์องุ่นและพื้นที่ปลูก ส่วนใหญ่ผลิตในฝรั่งเศส อิตาลี และสเปน เมล็ดที่เคยถูกทิ้งหลังการบดในอดีต ตอนนี้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่ามากขึ้นเมื่อทราบถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ
ส่วนประกอบ
น้ำมันเมล็ดองุ่นอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่รู้จักกันในชื่อกรดลิโนเลอิก (โอเมก้า 6) และกรดโอเลอิก (โอเมก้า 9) วิตามินอีและโอเมก้า 6 ที่มีอยู่มีประโยชน์ต่อสุขภาพคอเลสเตอรอล
การใช้ในครัว
น้ำมันเมล็ดองุ่นใช้สำหรับทอดและทำสลัด จุดเกิดควันอยู่ที่ 250°C ซึ่งสูงกว่าขีดจำกัดการเกิดควันของน้ำมันมะกอกที่ 120°C มาก จึงเป็นตัวเลือกแรกสำหรับการทอดที่ต้องใช้ความร้อนสูง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพจากน้ำมันอย่างเต็มที่ ควรหลีกเลี่ยงความร้อนสูง วิธีที่ถูกต้องที่สุดคือราดลงบนอาหารหลังจากปรุงสุกแล้ว 1 ช้อนโต๊ะมีประมาณ 120 กิโลแคลอรี และเมื่อใช้สำหรับปรุงอาหาร ใช้ปริมาณน้อยกว่าเมื่อเทียบกับน้ำมันชนิดอื่นจึงเป็นข้อได้เปรียบในแง่ของการควบคุมน้ำหนัก
สำหรับผิวและผม
น้ำมันเมล็ดองุ่นเป็นผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่มีคุณค่า มีฤทธิ์ปกป้องผิว ลดริ้วรอย และป้องกันผิวหย่อนคล้อย ใช้เป็นน้ำมันนวดในอโรมาเธอราพี โดยเฉพาะการนวดบริเวณข้อต่อที่มีอาการปวดมีประโยชน์มาก ยังใช้ในครีมสำหรับผม ร่างกาย มือ ริมฝีปาก และผลิตภัณฑ์สำหรับผิวไหม้จากแดด นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ป้องกันผมร่วง
วิธีใช้
- รับประทาน: ใช้ในอาหารหรือสลัด หรือรับประทานล้วน ๆ วันละ 1-2 ช้อนชา
- แคปซูล: วันละ 1 แคปซูล ควรเลือกอาหารเสริมที่มีเรสเวอราทรอล
- ใช้ภายนอก: ใช้เป็นน้ำมันนวดบนผิวหนังและข้อต่อ
