עלה זית

ישנם מחקרים מדעיים רבים על עלי זית. לפי מחקרים אלה, עלה זית יכול לשחק תפקיד יעיל במניעה וטיפול במחלות כאנטיביוטיקה צמחית טבעית ונוגד חמצון. מחקרים מדעיים תיעדו כי הרכיבים הפעילים "אולאורופין" ו"חומצה אליאונית" הכלולים בו פועלים כסוכנים אנטי-מיקרוביאליים. תרכובות אלה, שהשפעותיהן דומות לאלה של שום ובצל, מאטות את החיידקים הנכנסים לגוף עד שמערכת החיסון מגיבה. אף על פי ששימושו נפוץ יותר במדינות הים התיכון, העובדה שבשנים האחרונות החלו להשתמש בו כתרופה צמחית במדינות רבות האיצה את המחקרים.

יש לו תכונות מורידות חום ומרככות כלי דם. זהו מקור צמחי מועיל מאוד עבור כמה צינונות ושפעת שלא ניתנים לטיפול באנטיביוטיקה. הוא מוריד לחץ דם וכולסטרול בדם. הוא יכול לסייע בזיהומים נגיפיים שקשים לטיפול כמו נגיף אפשטיין-בר, תסמונת התשישות הכרונית והרפס. הוא גם בעל ערך עבור אנשים עם מערכת חיסון מוחלשת הזקוקים לתמיכה נוספת.

האולאורופין, שנמצא בכל חלקי עץ הזית, מוסר במהלך עיבוד הזית. עם זאת, החומר הפעיל העיקרי המספק לעץ עמידות למחלות ומזיקים הוא אולאורופין. "חומצה אלנולית" והנגזרת שלה "קלציום אלנולט" הכלולים בו, בעלי תכונה להרחיק מגוון רחב של מיקרואורגניזמים.

השפעה אנטי-מיקרוביאלית

כאשר עלה זית נצרך כחליטה, האולאורופין הנכנס לגוף מומר לחומצה אלנולית על ידי שני אנזימים. לחומצה אלנולית יש השפעה אנטי-מיקרוביאלית גבוהה; היא מחזקת את מערכת החיסון הטבעית על ידי פגיעה בדופן התא של החיידקים.

השפעה נוגדת חמצון

נוגדי חמצון מנטרלים רדיקלים חופשיים הנוצרים בגוף כתוצאה מתגובות כימיות או שמגיעים ממקורות חיצוניים כמו עישון, אלכוהול ואוויר מזוהם. ניתן למנוע היווצרות מחלות, לאזן הורמונים ולעכב את תהליך ההזדקנות. תמצית עלה זית בעלת פעילות נוגדת חמצון גבוהה; היא פועלת ברמה של כ-2.5 פעמים פעילות נוגדת החמצון של ויטמינים C ו-E.

השפעה על כלי דם כליליים

מחקרים הראו שאולאורופין יוצר השפעה מרחיבת כלי דם (וס�ודילטטורית), מוריד לחץ דם ומראה תכונות אנטי-אריתמיות. נצפה גם ירידה ברמת הכולסטרול LDL. מחקרי מעבדה וקליניים הראו שחליטת עלה זית יעילה גם באי ספיקת לב וחסימות כלי דם.