صنع الدبس غير موجود في الثقافة الأوروبية. أثناء البحث عن الخروب، وجدت على موقع إنجليزي أنه لا يجب غليه. أثناء دراسة الأطعمة المكرملة والأطعمة المصنعة التي تحتوي على مواد مضافة وبعض الأطعمة المخمرة المسببة للسرطان، وجدت على موقع تركي ما سيحدث عند غلي الخروب.
هناك الكثير من الأشخاص الذين يستفيدون من الخروب لزيادة عدد الحيوانات المنوية وكمنشط للدم، لذلك من المهم معرفة كيفية استخدامه.
يقول بعض الأساتذة المتخصصين في الخروب أن هناك بحثًا جامعيًا عنه.. الخروب؛ لا يوجد بحث جامعي. لم أجد مثل هذا البحث الرسمي أو تقرير علم السموم. أولئك الذين يقولون إنهم بحثوا، للأسف ليس لديهم إمكانية للبحث. ثانيًا، عدد الدول التي تصنع دبس الخروب قليل جدًا وآثاره المسرطنة غير معروفة جيدًا. مناطق زراعة الخروب في بلدنا؛ هي منطقة إيجة والبحر الأبيض المتوسط. في هذه المناطق، لا تتم عملية الغلي في صنع الدبس والصلصة. يتم تحضير الدبس والصلصة عن طريق التسخين على نار خفيفة حتى 50 درجة مئوية، ثم تعريضه للشمس. هذا هو جوهر حمية البحر الأبيض المتوسط. يدين سكان منطقة البحر الأبيض المتوسط وإيجة بصحتهم للأطعمة التي يحضرونها بالطرق الطبيعية دون معالجة حرارية. (مع مرور الوقت، تدهورت هذه التقاليد في تلك المناطق أيضًا). في مرسين أيضًا، إنتاج الخروب كثير، وطريقة إنتاجهم هي الغلي حتى 50 درجة مئوية، ثم تكثيفه بالشمس. في أوروبا، تُطحن بذوره بطريقة معقمة وتُستخدم في أمراض مختلفة. تُستخدم بذور الخروب المطحونة في أغذية الأطفال، وصنع المشروبات، وصنع الخبز.
غلي الخروب؛ الأطعمة المكرملة هي في مقدمة الأطعمة المسببة للسرطان. مقالة حصلت عليها من الإنترنت؛ حول الآثار المسرطنة لاستخدام الخروب المغلي. "لا يتكون الكراميل، وهو مادة مسرطنة، في عصير الخروب لأنه لا يتلامس مع النار. نظرًا لأن تحضير عصير الخروب لا يتجاوز 50 درجة مئوية، فلا يوجد فقد للمعادن والأحماض الأمينية. في صنع الدبس، لا تُستخدم إنزيمات كيميائية ضارة بالصحة، مثل التراب، كمادة مساعدة للترسيب."
إذا كنت ستستخدم دبس الخروب بسبب خاصيته المنشطة للدم، خاصة لأطفالك؛ فاختر المنتجات التي لم تخضع للمعالجة الحرارية وتتأكد من أنها مصنوعة تحت الشمس. سرطان الدم لدى الأطفال يتزايد بسرعة. في أخبار الصحف؛ يذكر أن هناك أكثر من 5 ملايين مريض بالربو والحساسية في تركيا. جمع النباتات وتجفيفها تحت الشمس وتسويقها مكشوفة في محلات العطارة يتسبب في فقدان قوتها العلاجية. في إنتاج الفاكهة والخضروات، تُستخدم المبيدات الزراعية والهرمونات.
أجمل الأبحاث العلمية؛ يقوم بها تاجر عطارة واحد فقط. أقارن في معظم الأحيان دقة المقالات التي أجدها وأبحث عنها. سبب عدم ذكر اسمه هو أنه أيضًا يتاجر بها.
الخروب العضوي الخالي من الأدوية يُباع في ألمانيا في متاجر بيع الأغذية العضوية.
فوائد الخروب
تتكون ثمرة الخروب من 50-70٪ زيوت ثابتة، قلويدات، وتانين. تؤكل ثمرة الخروب، وتُطحن بذوره لاستخدامها. البذور التي يستخدمها الأوروبيون مطحونة في صنع الخبز، والأدوية، والحساسيات. يُقال أيضًا إنه يساعد في نمو وتطور الأطفال، والسبب هو تسارع النمو عند اختفاء الحساسيات. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الأكل بسبب الأسنان، يمكن كسر الثمار يدويًا ووضعها في ماء مغلي ثم مبرد حتى 50 درجة مئوية وتركها منقوعة لفترة طويلة أو طحنها بعد منع تعرضها للهواء واستخدامها. عصير الخروب لا يفسد فورًا، يمكن حفظه في الثلاجة لمدة يومين أو ثلاثة في أوعية زجاجية داكنة غير معدنية. يحتوي الخروب على حمض الغاليك. بفضل خاصية هذا الحمض، فإنه يحمي من الأمراض، والألم، والجراثيم، والنيتروزامين المسبب للسرطان، وأضرار الجذور الحرة، ويقي من الربو، والحساسية، وشلل الأطفال، ويساعد في صحة الرئة عن طريق توسيع الشعب الهوائية.
فوائد حمض الغاليك
حمض الغاليك الموجود في الخروب هو مادة لها خصائص متعددة الجوانب على صحة الإنسان.
طالما لا يوجد فقد في الأحماض الأمينية والقيمة الغذائية؛
يجفف الالتهابات.
مطهر.
بفضل محتواه من حمض الغاليك، فهو وقائي ضد شلل الأطفال.
يمنع أضرار الجذور الحرة.
يقلل من آثار النيتروزامين المستخدم كمادة مضافة في الأطعمة.
تقليله لآثار النيتروزامين يزيد من قدرة الدم على حمل الأكسجين.
يخفض الكوليسترول.
يزيد القوة الجنسية. (منشط جنسي) له تأثيرات تفوق الفياغرا ودائمة.
يفيد في ضيق التنفس، والربو، والتهاب الشعب الهوائية، ويمنع السعال.
يفتح شرايين القلب، ويريح القلب.
يعطي القوة والطاقة للجسم.
نظرًا لأنه يحتوي على كميات عالية من الفوسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم، فإنه يلعب دورًا مهمًا في نمو عظام وأذكياء الأطفال.
يقوي الكبد، ويعالج اليرقان.
منشط للدم، ومنمّي للأطفال.
- يقوي الذاكرة والانتباه، وينشط العقل
- يرخي الأعصاب ويمنع التوتر
- ينعم الصدر وينظف الرئة
- يمنع أمراض الأسنان واللثة، ورعشة اليدين والقدمين
- يحل العديد من المشاكل الناتجة عن الشيخوخة
- له تأثير ملين خفيف
يزيل التعفن في الأمعاء ويدعم الصحة العامة للجسم.
فوائده كثيرة جدًا، لا ��نتهي بالعد.
تم إعداده باقتباسات.
