Μανιτάρι Reishi

Υπήρξαν πολλά άρθρα που υποστήριζαν ότι το μανιτάρι Reishi είναι επιβλαβές. Τις τελευταίες μέρες επανήλθε ξανά στην επικαιρότητα. Οι ειδήσεις που δημοσιεύτηκαν στον Τύπο. Τι είναι το κόκκινο μανιτάρι Reishi; Ποια είναι τα οφέλη και ποιες οι βλάβες του; 22 Φεβρουαρίου 2011. Με ιστορία 4000 ετών, το μανιτάρι reishi είναι ένα όνομα που συναντάμε συχνά ιδιαίτερα στους πολιτισμούς της Κίνας, της Κορέας και της Ιαπωνίας. Το φυτό αυτό είναι επίσης γνωστό ως Ganoderma Lucidum, Ling Zhi ή Lingzhi. Το μανιτάρι reishi είναι ένα φυτό που τελευταία συγκεντρώνει μεγάλο ενδιαφέρον και βρίσκεται μέσα σε πολλά προϊόντα, από καφέδες μέχρι κρέμες αντιγήρανσης. Η χρήση του μανιταριού reishi, που παραδοσιακά χρησιμοποιείται ως φυτικό τσάι, είναι σήμερα δυνατή και ως συμπλήρωμα διατροφής. Ακολουθούν τα αμέτρητα οφέλη του κόκκινου μανιταριού reishi: • Ανακουφίζει από πονοκεφάλους που σχετίζονται με ημικρανία. • Μειώνει την αρτηριακή πίεση. • Έχει αντιφλεγμονώδη δράση. • Μπορεί να προτιμηθεί από άτομα με άσθμα. • Βελτιώνει τη νεφρική λειτουργία. • Ρυθμίζει το ανοσοποιητικό σύστημα. • Χρησιμοποιείται επικουρικά σε ασθενείς που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία. • Συνιστάται στη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων. • Έχει δράση κατά των αλλεργιών και της αϋπνίας. • Ανακουφίζει τους πόνους της περιόδου και τα αιμορροΐδες (πρησμένα αιμοφόρα αγγεία). • Βοηθά το άτομο να νιώθει καλύτερα και του δίνει ενέργεια. Μανιτάρι Reishi και παρενέργειες Φυσικά και το μανιτάρι reishi έχει παρενέργειες. Αξίζει να αναφερθούν, έστω κι αν είναι πολύ ήπιες και διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Μπορεί να εμφανιστούν ξηροστομία, κνησμός, ναυτία και ρινορραγίες. Επειδή έχει δράση που μειώνει την πίεση, για άτομα με χαμηλή πίεση ή για όσους χρησιμοποιούν φάρμακα για την πίεση, η χρήση του χωρίς ιατρική συμβουλή μπορεί να είναι επικίνδυνη. Επίσης δεν ενδείκνυται για εγκύους. Υπάρχουν επίσης σχόλια από χρήστες ότι αυξάνεται η ενέργειά τους, νιώθουν καλύτερα και βελτιώνεται η συγκέντρωσή τους.

Διατροφικές Αξίες

• Ειδικός Παθολογίας - Ενδοκρινολόγος
• Οι φυτικές θεραπείες έχουν αρχίσει να χρησιμοποιούνται τα τελευταία χρόνια σε κάθε τομέα τόσο στον κόσμο όσο και στη χώρα μας. Σε πολλές χώρες του κόσμου, με προεξάρχουσα τη Γερμανία, έχουν ανοίξει κλινικές φυτικών θεραπειών και συνεχίζουν να προσφέρουν υπηρεσίες στον τομέα της θεραπείας πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Τα πανεπιστημιακά τμήματα φυτικών θεραπειών που έχουν ανοίξει σε πολλές χώρες των ΗΠΑ και της Ευρώπης πρωτοστατούν σε πολλές έρευνες.
• Στο μυαλό έρχεται το ερώτημα: «Μήπως τόσοι άνθρωποι, στις έρευνές τους, σπαταλούν τον κόπο τους χωρίς λόγο;» Όταν το σκεφτούμε, φυσικά τέτοιου είδους σοβαρές έρευνες δεν μπορούν να γίνουν χωρίς επιστημονικά δεδομένα. Τα τελευταία χρόνια, ιδιαίτερα το Κόκκινο Μανιτάρι Reishi άρχισε να έρχεται στο προσκήνιο στις φυτικές θεραπείες. Τόσο η ιστορία του μανιταριού όσο και η αποτελεσματικότητά του φαίνεται πως θα αυξήσουν ακόμη περισσότερο το ενδιαφέρον για το Κόκκινο Reishi. Το Κόκκινο Reishi δεν πρέπει να θεωρείται απλώς ένα φυτικό συμπλήρωμα. Ειδικά μέσω των μηχανισμών δράσης του μπορεί να επηρεάζει σημαντικές οδούς στο ανοσοποιητικό και στο μεταβολικό σύστημα. Αυτά τα χαρακτηριστικά έχουν καταστήσει αυτό το μανιτάρι το σημαντικότερο φυτικό προϊόν της Ιαπωνίας και της Κίνας. Μάλιστα, το Υπουργείο Υγείας της Ιαπωνίας έχει εγκρίνει το Κόκκινο Reishi ως το μοναδικό φυτικό προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις θεραπείες του καρκίνου. Το να εγκρίνεται από έναν τόσο σημαντικό φορέα στην Ιαπωνία, όπου οι φυτικές θεραπείες εφαρμόζονται πιο ενεργά και σοβαρά, αρκεί για να μας δείξει πόσο ξεχωριστό είναι αυτό το προϊόν.
• Σε ποιους τομείς είναι αποτελεσματικό το Κόκκινο Reishi:
• 1- Αντικαρκινική δράση: Τα καρκινικά κύτταρα ξεχωρίζουν για τον ανώμαλο ρυθμό ανάπτυξής τους. Αν και δεν έχει προσδιοριστεί με απόλυτη βεβαιότητα πώς τα φυσιολογικά κύτταρα μετατρέπονται σε καρκινικά, υπάρχουν θεωρίες ότι αυτό οφείλεται σε ιική προέλευση ή πιθανότατα σε μια αλλαγή στο φυσικό αμυντικό σύστημα του σώματος (στο ανοσοποιητικό σύστημα). Τα τελευταία χρόνια θεωρείται ότι ορισμένοι άνθρωποι ανήκουν γενετικά σε ομάδα κινδύνου για καρκίνο. Καθώς αυτοί οι άνθρωποι μεγαλώνουν και το ανοσοποιητικό τους σύστημα εξασθενεί, αυξάνεται ο κίνδυνος να προσβληθούν από ορισμένους τύπους καρκίνου. Κόκκινο Reishi
• Με ποιον τρόπο προλαμβάνει τον καρκίνο το μανιτάρι;
• Η ενισχυτική δράση του Κόκκινου Μανιταριού Reishi στο ανοσοποιητικό σύστημα φαίνεται επίσης στην πρόληψη και στην καταπολέμηση του καρκίνου. Συμβάλλει ώστε τα μακροφάγα και τα Τ-κύτταρα να μάχονται πιο αποτελεσματικά τα καρκινικά κύτταρα.
• Έχει διαπιστωθεί μέσω ερευνών ότι οι πολυσακχαρίτες Beta-1, 3-D-glucan και Beta-1,6-D-glucan που περιέχονται στο Κόκκινο Μανιτάρι Reishi παρουσιάζουν ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες. Τα αποτελέσματα διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο και τη σοβαρότητα του καρκίνου. Η ουσία glucan βοηθά τα κύτταρα του ανοσοποιητικού να περικυκλώνουν τα καρκινικά κύτταρα, ενώ ορισμένοι επιστήμονες υποστηρίζουν επίσης ότι μειώνει τον αριθμό των καρκινικών κυττάρων, διευκολύνοντας έτσι τα κύτταρα του ανοσοποιητικού να τα καταπολεμήσουν πιο εύκολα. Σε ορισμένες μελέτες καταγράφηκε υποχώρηση των όγκων κατά 50%.
• Αναφέρεται επίσης ότι η άλλη ουσία που περιέχεται στο Κόκκινο Μανιτάρι Reishi, η Canthaxanthin, επιβραδύνει την ανάπτυξη των όγκων.
• Το σώμα μας παράγει φυσικά αντικαρκινικές ουσίες -ιντερφερόνη και ιντερλευκίνη 1 και 2-. Έχει αποδειχθεί ότι η τακτική κατανάλωση του Κόκκινου Μανιταριού Reishi διεγείρει την παραγωγή αυτών των αντικαρκινικών ουσιών και εμποδίζει την ανάπτυξη όγκων.
• Η κατανάλωση Κόκκινου Μανιταριού Reishi μειώνει ή εξαλείφει τις δυσάρεστες παρενέργειες που εμφανίζονται κατά την ακτινοθεραπεία και τη χημειοθεραπεία στη θεραπεία του καρκίνου, όπως τριχόπτωση, ναυτία, έμετος, φλεγμονές στο στόμα, πονόλαιμο και απώλεια όρεξης, γι’ αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά τη χημειοθεραπεία. Σε ορισμένες μελέτες διαπιστώθηκε ότι αυτές οι επιδράσεις μειώθηκαν κατά 90-95%. Ακόμη και μόνο αυτή η δράση του είναι αποτελεσματική στην αντιμετώπιση της ασθένειας, καθώς βελτιώνει το ηθικό του ασθενούς και την ποιότητα ζωής του. Το Ganoderma Lucidum εξαλείφει ό,τι έχει αρνητική και τοξική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Η ιδιότητά του να ενισχύει το ανοσοποιητικό χωρίς καμία τοξική επίδραση είναι μια υπεροχή του Ganoderma Lucidum που δεν μπορεί να φτάσει κανένα άλλο φάρμακο.
• 2- Επιδράσεις στο ανοσοποιητικό σύστημα: Η κύρια λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος είναι να αναγνωρίζει παθογόνους παράγοντες όπως ιούς, βακτήρια και άλλα μικρόβια που εισέρχονται στο σώμα και να τους απομακρύνει χωρίς να προκαλέσουν καμία βλάβη στον οργανισμό. Τα λευκοκύτταρα αποτελούν τον πρωτογενή αμυντικό μηχανισμό του σώματος απέναντι στις ασθένειες, αλλά είναι αναποτελεσματικά απέναντι στις χρόνιες και κακοήθεις παθήσεις. Σε τέτοιες περιπτώσεις τα λεμφοκύτταρα αποτελούν τον δευτερογενή αμυντικό μηχανισμό. Αν όμως και τα λεμφοκύτταρα δεν επαρκούν, τότε ως τελευταία γραμμή άμυνας ενεργοποιούνται τα μακροφάγα Τ-κύτταρα, τα οποία, όταν ενεργοποιηθούν, καταστρέφουν όλους τους ξένους οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων και των καρκινικών κυττάρων. Ωστόσο, η ενεργοποίηση αυτών των κυττάρων είναι αρκετά δύσκολη.
• Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι οι πολυσακχαρίτες beta-1,3-D-glucan και beta-1,6-glucan που περιέχονται στο Κόκκινο Μανιτάρι Reishi συμβάλλουν στην αύξηση του αριθμού των λευκών αιμοσφαιρίων και των λεμφοκυττάρων, καθώς και στην αύξηση και ενεργοποίηση των μακροφάγων Τ-κυττάρων, που είναι τα σημαντικότερα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος. Η τακτική κατανάλωση του Κόκκινου Μανιταριού Reishi ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Αν υπάρχει κάποια δυσλειτουργία στο ανοσοποιητικό σύστημα, όλοι αυτοί οι παθογόνοι παράγοντες που εισέρχονται στο σώμα προκαλούν ασθένειες. Σε ανθρώπους που αρρωσταίνουν συνεχώς, αυτοί οι μηχανισμοί διαταράσσονται και τελικά το άτομο μπορεί να γίνει ευάλωτο ακόμη και στις πιο μικρές ασθένειες. Το Κόκκινο Reishi διατηρεί το ανοσοποιητικό σύστημα διαρκώς σε επιφυλακή μέσω της ενεργοποίησης των Τ-λεμφοκυττάρων, προστατεύοντας το άτομο από κάθε είδους μικρόβιο και καρκινικό κύτταρο.
• 3- Επιδράσεις στην καρδιά και στα αγγεία: Πειράματα σε ζώα και κλινικές μελέτες υποστηρίζουν ότι το G. Lucidum διαστέλλει τις στεφανιαίες αρτηρίες, αυξάνει τη ροή του αίματος στα αγγεία και βελτιώνει τη στεφανιαία κυκλοφορία της καρδιάς. Έτσι αυξάνεται η παροχή οξυγόνου και η ενέργεια στους καρδιακούς μύες. Βοηθά στην προστασία της καρδιάς σε καρδιακές παθήσεις που οφείλονται σε επιβράδυνση της ροής του αίματος. Και είναι ιδανικό για τη θεραπεία και την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων. Είναι προφανές ότι το Ganoderma Lucidum μειώνει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων, λιποπρωτεϊνών και χοληστερόλης στο αίμα σε υπερτασικούς ασθενείς. Οι θετικές του επιδράσεις στους μηχανισμούς πήξης του αίματος έχουν σημαντικά οφέλη στην πρόληψη του εμφράγματος και του εγκεφαλικού επεισοδίου. Επιπλέον, το Κόκκινο Μανιτάρι Reishi μειώνει την ενεργοποίηση του συμπαθητικού νευρικού συστήματος, επιτυγχάνοντας μειώσεις της αρτηριακής πίεσης έως και 80%.
• 4- Επιδράσεις στον σακχαρώδη διαβήτη: Διαπιστώθηκε ότι οι ενώσεις του Ganoderma που ονομάζονται Ganoderma B και C μειώνουν το σάκχαρο του αίματος. Έγινε κατανοητό ότι αυτή η δράση οφείλεται στο ότι το Ganoderma καθιστά το σάκχαρο του αίματος πιο εύχρηστο από τους ίδιους τους ιστούς του σώματος. Βρέθηκε επίσης ότι τα συστατικά του G. Lucidum υποστηρίζουν την ινσουλίνη, εμποδίζοντας την απελευθέρωση λιπαρών οξέων σε αυτή τη διαδικασία. Επιστημονικά δείχνει επίσης την αποτελεσματικότητά του στον έλεγχο του σακχάρου σε ασθενείς με διαβήτη.
• 5- Επιδράσεις σε άλλα συστήματα: - Ρυθμίζοντας το συμπαθητικό νευρικό σύστημα, συμβάλλει στη ρύθμιση του ύπνου, στην ενίσχυση της μνήμης και παρέχει προστασία απέναντι στο στρες και την κατάθλιψη. - Ρυθμίζει το αλλεργικό προφίλ του οργανισμού και βοηθά στη μείωση του αριθμού των κρίσεων άσθματος και αλλεργίας. - Λόγω των επιδράσεών του στο ανοσοποιητικό σύστημα, καθυστερεί τη γήρανση αυξάνοντας την ανανέωση των κυττάρων.

Το Κόκκινο Μανιτάρι Reishi στον Τύπο - Είδηση της εφημερίδας Hürriyet Το μανιτάρι με τη λατινική ονομασία ‘Ganoderma Lucidum’ και γνωστό ως ‘Μανιτάρι της Αθανασίας’, παράχθηκε για πρώτη φορά στην Τουρκία στο Πανεπιστήμιο Çukurova (ÇÜ). Το μανιτάρι, το οποίο παρουσιάζεται ως θεραπεία για πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων πολλών μορφών καρκίνου, και χαρακτηρίζεται ως «θαυματουργό φυτό», θα διατεθεί ως τσάι με την ονομασία ‘GanoTürk’ στην Τουρκία, όπου παράγεται μετά την Άπω Ανατολή και τις ΗΠΑ. ΙΔΟΥ ΤΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙ ΤΗΣ ΑΘΑΝΑΣΙΑΣ Ο καθηγητής Δρ. Ömer Çolak, μέλος ΔΕΠ του Τμήματος Βιολογίας της Σχολής Θετικών και Ανθρωπιστικών Επιστημών, ο οποίος κατάφερε να παράγει το μανιτάρι της αθανασίας στο βιοτεχνολογικό εργαστήριο του ÇÜ, δήλωσε ότι αποτελούν αντικείμενο ενδιαφέροντος τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό. Ο καθηγητής Δρ. Çolak ανέφερε ότι οι κινεζικές, ταϊβανέζικες, ιαπωνικές και αμερικανικές εταιρείες που παράγουν το μανιτάρι και το εξάγουν με τιμή 4 ευρώ το γραμμάριο κρατούν σαν μυστικό τις πληροφορίες σχετικά με την παραγωγή του σπόρου, και εξήγησε ότι το 1996, κατά τις έρευνές του για την προστασία του περιβάλλοντος, βρήκε στοιχεία σχετικά με το μανιτάρι και άρχισε να εργάζεται για την ανάπτυξή του. Ερευνώντας αφενός μέσω του διαδικτύου και αφετέρου ψάχνοντας το μανιτάρι σε όλη την Τουρκία, ο καθηγητής Δρ. Çolak είπε ότι είδε δείγματα στις περιοχές της Μαύρης Θάλασσας, του Μαρμαρά και της Μεσογείου και ότι, αξιοποιώντας τα σπόριά του (τα αναπαραγωγικά όργανα των φυτών), ξεκίνησε εργασίες για παραγωγή σε εργαστηριακό περιβάλλον. ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΟΥ ΕΓΙΝΕ ‘ΤΟΥΡΚ’ Ο καθηγητής Δρ. Çolak, αναφέροντας ότι στα βιοτεχνολογικά εργαστήρια πέτυχαν επιτυχημένα αποτελέσματα, είπε: «Πιστεύω ότι αυτό το μανιτάρι, το οποίο παράγουμε σε κάθε μορφή, από το σπόριο έως το στάδιο του καρποφόρου σώματος, θα φτάσει στο υψηλότερο σημείο που του αξίζει ανάμεσα στα εναλλακτικά προϊόντα δημόσιας υγείας και στα προστατευτικά φυτά. Γι’ αυτό πρέπει να δοθεί σημασία στην παραγωγή του μανιταριού. Αφού παράξαμε το μανιτάρι της αθανασίας στο πανεπιστήμιό μας, μια εταιρεία που θα το φέρει σε επαφή με τους καταναλωτές επικοινώνησε μαζί μας. Η εταιρεία αυτή, που θα ιδρύσει εγκαταστάσεις στην Άδανα, θα παράγει το μανιτάρι υπό την επίβλεψή μου, θα το αποξηραίνει σε φέτες και θα το διαθέτει στην αγορά σαν ξηρό τσάι. Το αποξηραμένο μανιτάρι της αθανασίας, που θα κυκλοφορήσει με την ονομασία ‘GanoTürk’, θα μπορεί να καταναλώνεται βράζοντας 2 γραμμάρια σε 1 λίτρο νερού» είπε. ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΣΤΗ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΤΟΥ ΚΑΡΚΙΝΟΥ Ο καθηγητής Δρ. Çolak τόνισε ότι το μανιτάρι της αθανασίας έχει αναγνωριστεί επίσημα από το Υπουργείο Υγείας της Ιαπωνίας ως παράλληλος θεραπευτικός οργανισμός στις συμβατικές (παραδοσιακές) θεραπείες του γαστρεντερικού καρκίνου και σημείωσε ότι έχει πολύ ευεργετική επίδραση για τον Ηπατίτιδα C. Ο καθηγητής Δρ. Çolak είπε: «Επιπλέον, το πιο αποτελεσματικό χαρακτηριστικό του μανιταριού είναι ότι ρυθμίζει την πίεση. Μπορούν να αναφερθούν οι ιδιότητές του να μειώνει τη χοληστερόλη, να ενισχύει το ανοσοποιητικό, να εξαφανίζει το στρες, να ρυθμίζει την κυκλοφορία του αίματος και να αποτρέπει τη δημιουργία θρόμβων μέσα στα αιμοφόρα αγγεία, καθώς και να αυξάνει τη σεξουαλική δύναμη. Παράλληλα, θεωρείται ότι ρυθμίζει το σάκχαρο του αίματος, έχει αντικαρκινική δράση και μάλιστα ενισχύει και προκαλεί την ανάπτυξη των μαλλιών».

hürriyet-12 Temmuz 2008