فطر الريشي

صدرت العديد من المقالات التي تقول إن فطر الريشي ضار. وقد عاد إلى الواجهة في الأيام الأخيرة بسبب الأخبار المنشورة في الصحافة. ما هو فطر الريشي الأحمر؟ ما فوائده وأضراره؟ 22 فبراير 2011. فطر الريشي، الذي يمتلك تاريخًا يمتد إلى 4000 عام، اسم شائع خاصة في الثقافات الصينية والكورية واليابانية. ويُعرف هذا النبات أيضًا باسم Ganoderma Lucidum أو Ling Zhi أو Lingzhi. فطر الريشي نبات دخل مؤخرًا في العديد من المنتجات التي تحظى باهتمام كبير، من القهوة إلى كريمات مكافحة الشيخوخة. وبالإمكان اليوم استخدامه أيضًا على شكل مكمل غذائي، بعد أن كان يُستعمل تقليديًا على هيئة شاي عشبي. وإليك فوائد فطر الريشي الأحمر التي لا تنتهي: • يفيد في صداع الشقيقة. • يخفض ضغط الدم. • يمتلك خصائص مضادة للالتهاب. • يمكن أن يفضله من يعانون من الربو. • يحسن وظائف الكلى. • ينظم جهاز المناعة. • يُستخدم كمساعد لمرضى العلاج الكيميائي. • يُوصى به في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية. • له تأثير في تخفيف الحساسية والأرق. • يفيد في آلام فترة الحيض والبواسير. • يمنح الشخص شعورًا أفضل ويزيد الطاقة. فطر الريشي وآثاره الجانبية لا شك أن لفطر الريشي آثارًا جانبية أيضًا. ورغم أن آثاره الجانبية خفيفة جدًا وتختلف من شخص لآخر، فمن المفيد ذكرها. قد تظهر جفاف الفم، والحكة، والغثيان، ونزيف الأنف. وبما أن له تأثيرًا خافضًا للضغط، فقد يكون استخدامه من دون استشارة الطبيب غير مناسب لمن يعانون من انخفاض الضغط أو لمن يستخدمون أدوية الضغط. كما أنه غير مناسب للنساء الحوامل. وهناك أيضًا تعليقات من مستخدمين تفيد بأن طاقتهم ازدادت، وأنهم شعروا بتحسن، وأن قدرتهم على التركيز تحسنت.

القيم الغذائية

• أخصائي الأمراض الباطنية - أخصائي الغدد الصماء
• بدأت العلاجات العشبية تُستخدم في السنوات الأخيرة في كل المجالات حول العالم وفي بلادنا. وقد فُتحت عيادات للعلاج العشبي في العديد من دول العالم، وعلى رأسها ألمانيا، وتواصل تقديم الخدمات في مجال علاج العديد من الأمراض، بما فيها السرطان. كما أن الأقسام الجامعية للعلاج العشبي التي افتُتحت في الولايات المتحدة والعديد من الدول الأوروبية تقود العديد من الأبحاث.
• يتبادر إلى الذهن سؤال: هل كل هذا العدد من الناس يبذلون جهودًا عبثية في أبحاثهم؟ وعندما نفكر في الأمر، فمن الواضح أن مثل هذه الأبحاث الجادة لا يمكن أن تُجرى من دون بيانات علمية. في السنوات الأخيرة، بدأ فطر الريشي الأحمر يبرز بشكل خاص في العلاجات العشبية. ويبدو أن قصة هذا الفطر وفعاليته ستزيدان الاهتمام به أكثر. ولا ينبغي النظر إلى فطر الريشي الأحمر بوصفه مجرد منتج دعم عشبي. إذ يمكنه، ولا سيما من خلال آليات تأثيره، أن يؤثر في مسارات مهمة ضمن جهاز المناعة والجهاز الأيضي. وقد جعلت هذه الخصائص هذا الفطر أحد أهم المنتجات العشبية في اليابان والصين. بل إن وزارة الصحة اليابانية اعتمدت فطر الريشي الأحمر باعتباره المنتج العشبي الوحيد الذي يمكن استخدامه في علاجات السرطان. وفي اليابان، التي تُجرى فيها العلاجات العشبية بأكثر صورة فعالية وجدية، يكفي أن يُعتمد هذا المنتج من مؤسسة مهمة كهذه ليدلنا على مدى تميزه.
• أين يكون فطر الريشي الأحمر فعالًا:
• 1- التأثير المضاد للسرطان: تتميز الخلايا السرطانية بسرعة نمو غير طبيعية. ورغم أنه لم يُحدد بشكل قاطع تمامًا كيف تتحول الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية، فهناك نظريات تقول إن ذلك يعود إلى أصل فيروسي، أو ربما إلى تغير في نظام الحماية الطبيعي للجسم (جهاز المناعة). وفي السنوات الأخيرة، يُعتقد أن بعض الأشخاص لديهم استعداد وراثي لخطر الإصابة بالسرطان. ومع تقدم هؤلاء في العمر وضعف جهاز المناعة، تزداد لديهم مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. فطر الريشي الأحمر
• بأي طريقة يمنع السرطان؟
• إن التأثير المقوي لجهاز المناعة في فطر الريشي الأحمر يظهر أيضًا في الوقاية من السرطان ومكافحته. فهو يساعد الخلايا البلعمية وخلايا T على محاربة الخلايا السرطانية بفعالية أكبر.
• وقد ثبتت بالأبحاث أن عديدات السكاريد المسماة Beta-1,3-D-glucan وBeta-1,6-D-glucan الموجودة في فطر الريشي الأحمر تُظهر تأثيرات قوية مضادة للأورام. وتختلف النتائج بحسب نوع السرطان وشدته. وتساعد مادة الغلوكان الخلايا المناعية على تطويق الخلايا الورمية، كما يرى بعض العلماء أنها تقلل أيضًا من عدد الخلايا السرطانية، وبذلك تتمكن الخلايا المناعية من محاربتها بسهولة أكبر. وفي بعض الدراسات، سُجل تراجع في الأورام بنسبة 50%.
• ويُذكر أن مادة أخرى موجودة في فطر الريشي الأحمر، تُسمى Canthaxanthin، تُبطئ أيضًا نمو الأورام.
• ينتج جسمنا طبيعيًا مواد مضادة للسرطان مثل الإنترفيرون والإنترلوكين 1 و2، وقد ثبت أن الاستهلاك المنتظم لفطر الريشي الأحمر يحفز إنتاج هذه المواد المضادة للسرطان ويمنع نمو الأورام.
• إن تناول فطر الريشي الأحمر يقلل أو يزيل الآثار الجانبية غير المرغوبة التي تظهر أثناء العلاج الإشعاعي والعلاج الكيميائي في علاج السرطان، مثل تساقط الشعر والغثيان والقيء والتهاب الفم وألم الحلق وفقدان الشهية، ولذلك يمكن استخدامه قبل العلاج الكيميائي أو أثناءه أو بعده. وقد أظهرت بعض الدراسات أن هذه الآثار انخفضت بنسبة 90-95%. وحتى هذا الأثر وحده كافٍ لرفع الحالة المعنوية للمريض وتحسين جودة حياته، مما يجعله فعالًا في مقاومة المرض. إن Ganoderma Lucidum يزيل كل ما يسبب تأثيرات سلبية وسامة على جسم الإنسان. وميزة تقوية المناعة من دون أي تأثير سام هي أفضلية لا يمكن لأي دواء آخر أن يضاهيها بالنسبة لـ Ganoderma Lucidum.
• 2- التأثيرات على جهاز المناعة: تتمثل الوظيفة الأساسية لجهاز المناعة في التعرف على الممرضات مثل الفيروسات والبكتيريا وغيرها من الميكروبات التي تدخل الجسم، والقضاء عليها من دون أن تسبب أي ضرر للجسم. وتشكل الكريات البيضاء آلية الدفاع الأولى للجسم ضد الأمراض، لكنها تكون غير فعالة في مواجهة الأمراض المزمنة والخبيثة. وفي مثل هذه الحالات تشكل الخلايا اللمفاوية آلية الدفاع الثانية. أما إذا بقيت الخلايا اللمفاوية غير فعالة، فتظهر خلايا T البلعمية باعتبارها الخط الأخير للدفاع، وعندما تنشط هذه الخلايا فإنها تقضي على جميع الكائنات الغريبة بما فيها الخلايا السرطانية. لكن تنشيط هذه الخلايا صعب جدًا.
• وقد ثبت علميًا أن عديدات السكاريد الموجودة في فطر الريشي الأحمر، مثل beta-1,3-D-glucan وbeta-1,6-glucan، لا تؤثر فقط في زيادة عدد الكريات البيضاء والخلايا اللمفاوية، بل تؤثر أيضًا في زيادة عدد خلايا T البلعمية، وهي أهم خلايا جهاز المناعة، وفي تنشيطها. إن الاستهلاك المنتظم لفطر الريشي الأحمر يقوي جهاز المناعة. وإذا حدث خلل في جهاز المناعة، فإن جميع هذه الممرضات التي تدخل الجسم تسبب الأمراض. وعند الأشخاص الذين يمرضون باستمرار تتعطل هذه الآليات، وفي النهاية قد يصبح الشخص غير مقاوم حتى لأبسط الأمراض. يبقي فطر الريشي الأحمر جهاز المناعة في حالة استنفار دائم عبر تنشيط الخلايا اللمفاوية T، فيحمي الشخص من جميع أنواع الجراثيم والخلايا الورمية.
• 3- التأثيرات على القلب والأوعية الدموية: تدعم التجارب والدراسات السريرية التي أُجريت على الحيوانات أن G. Lucidum يوسع الشريان التاجي، ويزيد تدفق الدم في الأوعية، ويحسن الدوران الشعيري القلبي. وبذلك تزداد كمية الأكسجين والطاقة في عضلات القلب. ويساعد على حماية القلب في حالات اضطراب القلب الناتجة عن بطء جريان الدم، وهو مثالي في علاج أمراض القلب والوقاية منها. ومن الواضح جدًا أن Ganoderma Lucidum يخفض مستويات الدهون الثلاثية والبروتينات الشحمية والكوليسترول في الدم لدى مرضى ارتفاع الضغط. وللتأثيرات الإيجابية التي يُحدثها في آليات تخثر الدم فوائد مهمة في الوقاية من النوبة القلبية والسكتة الدماغية. كما أن فطر الريشي الأحمر يخفف تنشيط الجهاز العصبي الودي، مما يحقق انخفاضًا في ضغط الدم يصل إلى 80%.
• 4- التأثيرات على مرض السكري: وُجد أن المركبات الموجودة في غانوديرما، والمعروفة باسم Ganoderma B وC، تخفض سكر الدم. وتبين أن هذه الفعالية تعود إلى جعل غانوديرما سكر الدم أكثر قابلية للاستخدام من قبل أنسجة الجسم نفسها. كما وُجد أن مكونات G. Lucidum تدعم الإنسولين في هذه العملية من خلال منع تحرر الأحماض الدهنية. وهذا يثبت علميًا فعاليتها في ضبط السكر لدى مرضى السكري.
• 5- التأثيرات على الأنظمة الأخرى: - ينظم الجهاز العصبي الودي، مما يساعد على انتظام النوم، وتقوية الذاكرة، والحماية من التوتر والاكتئاب. - ينظم بنية الحساسية في الجسم، ويساعد على تقليل عدد نوبات الربو والحساسية. - وبسبب تأثيراته على جهاز المناعة، فإنه يبطئ الشيخوخة عبر زيادة تجدد الخلايا.

فطر الريشي الأحمر في الصحافة - خبر صحيفة حرييت: الفطر الذي يحمل الاسم اللاتيني 'Ganoderma Lucidum' والمعروف باسم 'فطر الخلود' تم إنتاجه لأول مرة في تركيا في جامعة تشوكوروفا (ÇÜ). وقد عُرض هذا الفطر، الذي وُصف بأنه "نبات معجزة" وذُكر أنه يشفي العديد من الأمراض، بما فيها أنواع كثيرة من السرطان، في تركيا بعد إنتاجه في الشرق الأقصى والولايات المتحدة، وسيُطرح في الأسواق على شكل شاي باسم 'GanoTürk'. هذا هو فطر الخلود. قال البروفيسور الدكتور عمر تشولاك، عضو هيئة التدريس في قسم الأحياء بكلية العلوم والآداب، والذي نجح في إنتاج فطر الخلود في مختبر التكنولوجيا الحيوية بجامعة ÇÜ، إنهم أصبحوا محط اهتمام داخل البلاد وخارجها. وأوضح البروفيسور تشولاك أن الشركات الصينية والتايوانية واليابانية والأمريكية التي تنتج هذا الفطر وتصدّر غرامه مقابل 4 يورو، تحتفظ بسرية تامة بالمعلومات المتعلقة بإنتاج البذور، وذكر أنه عثر على معلومات تخص الفطر أثناء أبحاثه المتعلقة بحماية البيئة عام 1996 وبدأ العمل على تطويره. وقال البروفيسور تشولاك، الذي كان يبحث من جهة عبر الإنترنت ومن جهة أخرى عن الفطر في جميع أنحاء تركيا، إنه رأى عينات في مناطق البحر الأسود ومارمارا والبحر الأبيض المتوسط، وشرع في العمل على إنتاجها في المختبر بالاستفادة من أبواغ هذه الفطريات (أعضاء التكاثر في النباتات). أصبح اسمه 'تركيًا' وأوضح البروفيسور تشولاك، الذي قال إنهم حصلوا على نتائج ناجحة في الأبحاث التي أُجريت في مختبرات التكنولوجيا الحيوية، قائلاً: "أعتقد أن هذا الفطر الذي ننتجه بكل أشكاله، من مرحلة البوغ إلى مرحلة الثمرة، سيصل إلى المكانة التي يستحقها بين العلاجات الصحية البديلة والنباتات الوقائية. ولهذا السبب يجب إيلاء أهمية لإنتاج هذا الفطر. وبعد أن أنتجنا فطر الخلود في جامعتنا، تواصلت معنا شركة ستجمعه بالمستهلكين. هذه الشركة، التي ستنشئ منشأة في أضنة، ستنتج الفطر بإشرافي، ثم تجففه على شكل شرائح وتطرحه في السوق كشاي جاف. وسيُطرح فطر الخلود المجفف في الأسواق باسم 'GanoTürk'، ويمكن تناوله بإضافة 2 غرام منه إلى لتر واحد من الماء وغليه ثم شربه". يُستخدم في علاج السرطان وأكد البروفيسور تشولاك أن فطر الخلود معترف به رسميًا من وزارة الصحة اليابانية بوصفه علاجًا موازيًا في علاجات السرطان الهضمية التقليدية، وذكر أن له تأثيرًا مفيدًا جدًا في التهاب الكبد C. وقال البروفيسور تشولاك: "كما أن أهم خصائص الفطر أنه ينظم ضغط الدم. ويمكن تعداد تأثيراته في خفض الكوليسترول، وتقوية المناعة، والقضاء على التوتر، وتنظيم الدورة الدموية، ومنع التخثر داخل الأوعية الدموية، وزيادة القدرة الجنسية. إلى جانب ذلك، يُعد أيضًا منظمًا لسكر الدم، وله تأثير مضاد للسرطان، بل ويُستخدم كذلك لتقوية الشعر وتحفيز نموه". حرييت - 12 يوليو 2008