Το απαραίτητο στοιχείο των ρομαντικών δείπνων, το κερί, μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία. Οι ειδικοί του Πανεπιστημίου της Νότιας Καρολίνας ανέφεραν επίσης ότι οι χώροι όπου ανάβονται κεριά πρέπει να αερίζονται καλά.
Σε εργαστηριακά πειράματα όπου αναλύθηκαν οι καπνοί που εκπέμπονται από καμένα κεριά, οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι τα κεριά εκπέμπουν επιβλαβείς καπνούς που αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα και άσθματος, αλλά ομολόγησαν ότι οι επιβλαβείς επιπτώσεις μπορεί να γίνουν ορατές μόνο εάν τα κεριά χρησιμοποιούνται για πολλά χρόνια.
Ο Amid Hamidi, ένας από τους ερευνητές, σε ομιλία του στην Αμερικανική Χημική Εταιρεία στην Ουάσινγκτον, σημείωσε ότι όσοι συχνά καταφεύγουν σε κεριά για να τους βοηθήσουν να χαλαρώσουν ενώ κάνουν μπάνιο ή να δημιουργήσουν την κατάλληλη ατμόσφαιρα για το βραδινό γεύμα, διακινδυνεύουν την υγεία τους.
Ο Hamidi προειδοποίησε ότι οι επιβλαβείς επιπτώσεις του να ανάβονται πολλά κεριά ταυτόχρονα κάθε μέρα σε μη αεριζόμενους χώρους μπορεί να γίνουν ορατές μακροπρόθεσμα.
