गेहूं का शीरा कैंसर से बचाता है। मध्य एशिया में हमारे पूर्वजों का सबसे मूल्यवान पेय कैंसर से रक्षा करने वाला है। गेहूं का शीरा कैंसर को रोकने वाले खाद्य पदार्थों में सबसे आगे आता है। गेहूं की ज्वार खाने और गेहूं का शीरा पीने वाले पाकिस्तान के हुन्जाकुट रियासत में कैंसर से मृत्यु नहीं होती थी। हुन्जाकुट लोग कड़वे बादाम और खुबानी की गिरी खाते हैं, गेहूं का शीरा पीते हैं और कैंसर से ग्रसित नहीं होते।
गेहूं की ज्वार में भरपूर क्लोरोफिल पदार्थ, लगभग 100 विटामिन, खनिज और पोषक तत्व होते हैं। ताजा इस्तेमाल किए जाने वाले गेहूं की ज्वार में समान वजन के संतरे से 60 गुना अधिक विटामिन सी और समान वजन के पालक से 8 गुना अधिक आयरन पाया जाता है। गेहूं की एक और विशेषता यह है कि इसमें रक्त के विषैले पदार्थों को निष्क्रिय करने वाले तत्व होते हैं। तरल ऑक्सीजन से भरपूर गेहूं की ज्वार में प्रकृति का सबसे शक्तिशाली एंटी-कैंसर तत्व लाएट्रिल, विटामिन बी17, होता है। गेहूं के तेल के 100 ग्राम में 174 मिलीग्राम विटामिन ई पाया जाता है।
गेहूं की ज्वार आप अपने घर में एक गमले में बोए गए गेहूं के दानों से उगा सकते हैं। गेहूं का शीरा भी इच्छुक कोई भी व्यक्ति अपने घर मे��� बना सकता है।
विधि:
- एक गिलास आशुरे वाले गेहूं को पहले अच्छी तरह धोकर एक लीटर के कांच के जार में डालें।
- इसके ऊपर 3 गिलास क्लोरिन रहित पीने का पानी मिलाएं।
- जार का मुंह एक साफ कपड़े से बंद करके ठंडी जगह पर 24 घंटे के लिए रख दें।
- यह पहला पानी इस्तेमाल नहीं किया जाता, फेंक दिया जाता है।
- जार में फिर से 3 गिलास पानी मिलाएं।
- 24 घंटे रखने के बाद बना अर्ध-गैस वाला पानी पीने के लिए एक बर्तन में निकाल लें।
कुछ स्रोत विटामिन सी पूरक मिलाने की सलाह देते हैं, विटामिन पूरक पहले से ही कैंसरकारी होते हैं। इसे सादा और भोजन से आधा घंटा पहले खाली पेट पीना चाहिए। यदि आप कैंसर रोगी नहीं हैं तो समय-समय पर इसका उपयोग किया जा सकता है। कहा जाता है कि कैंसर रोगियों को कम से कम 6 महीने तक इसे पीना होगा। उपयोग से पहले अपने विशेषज्ञ डॉक्टर से सलाह लें। कैंसर का इलाज करा रहे लोगों को अवश्य सलाह लेकर ही इस्तेमाल करना चाहिए। इसके फायदेमंद होने का दावा किया जाता है।
अन्य लाएट्रिल स्रोतों के लिए हमारी विटामिन बी17 सामग्री देखें।
